北京人为什么爱喝高碎,茶叶便宜实惠且味正

发布时间:2023-09-27 17:23:05

高碎茶虽然是一些茶叶沫子,但仍然是好茶,只不过是失了形,由于茶叶便宜,实惠,并且味正,集合了各种茉莉花茶中的精华,喝起来茶有茶味,花有花香,简直就是物美价廉中的极品,所以对于北京人来说,高碎茶几乎家家都有,人人都喝。

北京人爱喝高碎的原因

北京人为什么爱喝高碎,茶叶便宜实惠且味正

茉莉花茶中的“高碎”,其实挺有讲究的,但很多人却视其为廉价茶的代名词。然而,并不是什么茶叶末子,拿过来都能叫高碎。所谓“高碎”,是高档茉莉花茶碎茶的简称。很多人买高碎,也根本并不是为了省钱,而是因为好喝。

北京人为什么爱喝高碎,茶叶便宜实惠且味正

在旧时的北京,高碎是平民非常喜爱的茶饮,是老北京人的最爱,价格非常亲民,但香气却非常浓郁,一般的人家都喝高碎,有些中等人家也喝,一来这样的茶叶便宜,实惠,味正,二是可以解馋,茶仍然是好茶,只不过失了形而已。

北京人为什么爱喝高碎,茶叶便宜实惠且味正

八十年代时,享誉华北的京华牌茶叶,旗下的高碎茶价格大致为:1号茶6元一斤,2号茶8元一斤;3号茶10元一斤,4号茶12元一斤;5号茶15元一斤,6号茶20元一斤;7号茶25元一斤,8号茶30元一斤;9号茶40元一斤,10号茶50元一斤。

北京人为什么爱喝高碎,茶叶便宜实惠且味正

1号茶与10号茶间,价格相差将近十倍。放在茶壶里冲泡,好的高碎茶气香味丝毫不逊色,反而比整茶更激烈饱满,浓香四溢。喝到嘴里,也是茶有茶味,花有花香,回味甘甜。不过,高碎也有个弱点,就是不太耐泡。

相关文章