朱泥紫砂壶如何开壶,朱泥壶日常泡茶养护

发布时间:2019-11-20

朱泥紫砂壶适合冲泡大红袍、铁观音等半发酵茶,刚买的朱泥壶到手后,第一步要做的并非是立即开壶。在开壶前,需要用软毛牙刷将朱泥壶上的灰尘杂质刷干净,再把壶放入清水中浸泡两三个小时。然后再实施第二步,按下面四步走来开壶。

朱泥紫砂壶如何开壶,朱泥壶日常泡茶养护

1、将朱泥紫砂壶放入干净无异味的铁锅内,倒入没过壶的清水,接着开大火把水烧开。水烧开后继续煮一刻钟,然后调文火煮四十五分钟。

2、进行上述步骤的同时,可以用电热壶烧一壶温水。待做完“1”中的步骤,倒掉锅中的水,加入温水,并在朱泥壶中放入豆腐,开火继续煮。当水烧开并且能闻到豆腐味后,便可以关火。

3、取出朱泥壶,倒掉豆腐后将壶清洗干净,同时倒掉锅中的水。然后在锅中注入冷水,投入几段嫩头甘蔗,并开火煮。当水烧开了,也能闻到甘蔗香气了,再将朱泥壶放入锅中,调文火煮一小时后取出。

4、重新起锅,锅中加入适量清水和茶叶,大火烧开后下入朱泥壶,继续再煮一个小时。煮好后关火,取出朱泥壶用干茶巾擦拭干净,然后再将壶放回锅中的茶水里,浸泡至茶水完全变冷。最后捞出朱泥壶,继续用茶巾反复擦拭壶身,待壶干净后将其放置在通风处,晾至几天后再用来泡茶。

朱泥紫砂壶如何开壶,朱泥壶日常泡茶养护

步骤1完成后,朱泥紫砂壶会受热,孔隙扩大。步骤2完成后,豆腐可以吸去朱泥壶中的泥腥味。步骤3完成后,朱泥壶可以吸收甘蔗中的糖份,从而使壶身更加温润有亮泽,并且清香飘逸。在开壶的过程中,每个步骤完成后都需要先让朱泥壶冷却下来,然后再进行下一个步骤。

朱泥紫砂壶如何开壶,朱泥壶日常泡茶养护

当开始使用朱泥壶时,注意先淋壶。无论什么时候朱泥壶,使用前都需要进行淋壶。用热水反复淋透壶身,再往壶内注水,让整个壶身吸够水,然后才能泡茶。如果直接用朱泥壶泡茶,往壶内倒开水,很容易造成壶壁、壶底出现裂纹。冲茶过程中,每泡也最好用开水淋壶,使朱泥壶内外均匀受热。

朱泥紫砂壶如何开壶,朱泥壶日常泡茶养护

要想使朱泥壶更快形成包浆,每泡两泡茶汤,需要用茶巾趁热擦拭空壶。在每次喝完茶后,用开水将壶身冲洗干净,并用茶巾反复擦拭,然后将壶晾置于通风、干燥处。纯朱泥壶的外表容易吸收茶渍,使用到一定时候后会被误以为是包浆,这时需要用养壶笔沾开水进行养护,轻轻刷去壶外壁的茶渍,内壁不需要刷。

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