紫砂壶必须一壶一茶吗,普通壶其实不需要
发布时间:2023-07-14 20:01:40
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网络上宣传紫砂壶得一茶一壶,是因为紫砂泥容易吸收茶香,跑不同的茶叶容易互相串味,这固然有一定道理,但对于普通的紫砂茶壶来说没有太大必要,每次喝完茶清洗一遍茶壶就是了,除非是极品收藏级别的壶才建议这么操作。
之所以强调“一茶侍一壶”,无非是为了避免不同的茶串味,使冲泡出来的茶汤能够保持原味的鲜度与纯度。不过,喝茶只是生活中的一种习惯,或者说是随心而为的一种行为。喜欢随性喝茶、对茶叶滋味没有极致要求的普通茶友,没必要一茶一壶,随心所欲就行。
喝茶是自己的事儿,不需要在意别人的说辞,自己开心就好。况且,如今原矿紫砂壶的价格一路飙升,为了喝不同的茶叶而购买多把紫砂壶,花费也是巨大的。因此,没有条件的壶友也没必要选择一茶一壶。普通的壶也没必要这样,最起码得是纯手工极具收藏价值的壶。
如果一年下来,只是偶尔泡其他茶叶,绝大多数时候还是坚持“一壶侍一茶”的情况下,一茶一壶也没有必要。那偶尔几次的破例,味道上不会造成太大的差别,但前提是勤快一些,每次喝完茶后立刻把紫砂壶用清水全面清洗干净,千万不可把茶垢留在壶内。
清洗紫砂壶的方法也很简单,先将壶注满温水,稍摇晃数下倒出,然后让壶没入凉水之中,则异味可除,反复多次即可,最后让壶自然阴干。如果你对此还不放心,仍担心壶内会残留茶味,也可以选择重新开壶,把紫砂壶放入锅中,加水加茶叶小火文煮。