用铜壶烧水有什么禁忌,铜壶煮水的两大忌讳和好处

发布时间:2020-01-13

铜壶与铁壶、银壶、陶壶、玻璃壶一道,是常见的煮水泡茶器具。一些人认为,金属茶壶不适合煮水,会有毒,对人危害极大,其实这是错误的观念,铜壶煮水不会产生毒素,它们只会有益身体健康。摄入足够的铜离子,有助于增强体质,预防疾病。日常生活中多用铜质餐具的地区,那里的人癌症发病都很低。

用铜壶烧水有什么禁忌,铜壶煮水的两大忌讳和好处

为什么很多人认为铜壶有毒呢,这是因为他们混淆了一类概念。任何金属,铜也好,铁也罢,在过量吞服的情况下肯定是有害的。这里的过量吞服,意思是直接抓一大把铜吃进肚子里,这足以致命。不过,铜壶烧水是缓慢释放铜元素的过程,即便你一整天都喝铜壶煮的水,进入你体内的铜元素也达不到引起中毒或致命的量。

用铜壶烧水有什么禁忌,铜壶煮水的两大忌讳和好处

用铜壶烧水有什么禁忌呢,有两点禁忌。第一,注意铜壶是用来煮水的,不适合用来煮茶。第二,需要特别注重铜壶的保养,防止壶生锈。除了这两点,铜壶煮水一般没有其他的禁忌和讲究了。从烧水口感上来讲,紫铜铸铜壶的体验最好,其次是手打紫铜壶,黄铜壶则最差。从激发茶香上来看,则以银壶的作用最有效,其次是铜壶,最后是铁壶。

用铜壶烧水有什么禁忌,铜壶煮水的两大忌讳和好处

与铁壶、银壶一样,每次使用完铜壶后,需要将壶内的存水倒掉,并用软布擦干净,或者拿开盖子,直接放关机后的电陶炉上用余温烘干。如果铜壶生锈或变黑了,若想恢复其颜色,可以用百洁布配合醋或柠檬汁加盐来反复擦拭,然后多冲几遍清水即可。而铜壶外壁做过预氧化的处理,所以需要避免擦拭或划伤。

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