瓷壶适合泡什么茶,瓷器茶具喝什么茶好

发布时间:2019-12-23

瓷器一般经过1200℃~1300℃的高温烧制而成,具有光洁如玉、胎薄致密、气孔较少、吸水率低或不吸水等优点。用瓷壶瓷杯泡茶喝,能真实且公正的反映出茶的真香真味,从而能获得很好的色香味。因此,瓷质的瓷壶往往可以冲泡几乎所有茶类,它们是使用最广泛的茶具之一。

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如果非要指定一些适合冲泡的茶叶,相对而言,瓷壶用来喝高香茶更佳,比如祁门红、单纵茶等等。瓷器泡茶有助于“发香”,能彰显茶的香气。如果是色泽洁白的白瓷,由于能够极佳地反映出茶汤色泽,有利于欣赏茶色,那么这种瓷器更适合冲泡铁观音。通过白瓷茶具的冲泡,铁观音其独特的“观音韵”可以被淋漓尽致的体现出来。

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瓷器由陶器发展演变而来,后者通常用含氧化铁的粘土烧制,具有表面粗糙、气孔较多、胎体较厚等特点。与瓷器相比,陶器的传热速度慢,但保温性好。用陶器喝茶,更有助于“发味”,能更好地展现茶的韵味。因此,陶制茶具十分适合用来喝黑茶、老白茶等,用于煮水、煮茶皆可。这些茶叶可以长期陈放,陈放时间越长,茶味越好。

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在使用瓷壶泡茶的过程中,需要注意保养,避免瓷壶受到严重危害。尤其是传世精品瓷壶,更要求精心保养。刚买回来的高温釉瓷壶,或者是釉下彩瓷壶,可以先放在清水中浸泡一个小时,再用洗洁精、肥皂等碱水清洗外表油污,最后用净水冲净,用毛巾擦干净水分。

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瓷器胎薄,用于泡茶时需要注意控制好水温,避免冷热水交替淋壶,这样容易使瓷器发生爆裂,每次泡茶前可以先用热水温壶,使壶身受热均匀。如果是彩色瓷壶,可能会因为色彩中铅的成分较多,出现泛铅的现象。这个时候不用担心,先用棉签蘸上白醋擦洗,再用清水洗净,之后便能继续泡茶了。

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在出现开片或冲口裂纹等现象后,茶渍容易沁入其中,这时可以用牙刷蘸些酸性液体,如白醋,轻轻刷洗瓷壶。这个方法适用于高温釉瓷壶,不适用于釉下彩瓷壶,因为酸碱性溶液容易损伤釉彩。瓷器属于易碎品,平时存放时一定要做好防挤压、防碰撞的保护措施,不要直接用汗手去摸它。将瓷器放置于桌子上时,底下可以用绒布垫好。

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