坭兴陶主要泡什么茶,广西坭兴陶壶适合泡哪些茶?

发布时间:2020-03-25

钦州坭兴陶,是中国四大名陶之一,以广西钦州市钦江东西两岸特有的紫红陶土为原料,自然素烧而成,天然洁净、泥质细腻、绿色环保,陶土中含有铁、锌、钙、锶等十几种对人体有益的丰富矿物质。在泡茶方面,坭兴陶茶壶(简称坭兴壶)具有茶香馥郁、茶味不变等特点,主要适合泡什么茶,则需要看不同的窑变。

坭兴陶主要泡什么茶,广西坭兴陶壶适合泡哪些茶?

坭兴陶无釉无彩,在制作中无需添加任何陶瓷颜料。但是,在烧制过程中,当炉盘上升到1200°C的临界点时,不上釉彩的陶坯的部份胎体会窜变,偶然发生色泽变化反应,自然形成天蓝、古铜、虎纹、大斑、墨绿等各种绚丽的“自然陶彩”(需经打磨表层氧化物后才能发现),这就是窑变出彩。

窑变出彩是坭兴陶的一大艺术特色,有“中国一绝”之称,其产生及其色彩是人为无法准确预测和控制的,全靠天意,自然形成。并不是每一件坭兴陶都会发生窑变,也并非每个窑变都很漂亮,好的窑变难得一件,但一件在手,绝无类同。

坭兴陶主要泡什么茶,广西坭兴陶壶适合泡哪些茶?

通常来讲,只要是高品质的坭兴陶茶壶,泡茶时都会有独到的效果,但前提是一壶一茶,不可以泡多种茶。不同窑变的坭兴陶茶壶,适合冲泡不同种类的茶叶。窑变和茶叶品种一旦对上了,养出来的坭兴壶会更加漂亮。

深古铜窑变的坭兴壶,经过了高温的烧结,具有益茶性、聚热扬香的特点,可以冲泡各类茶叶,但最为适合的还是普洱熟茶、黑茶,尤其是六堡茶。六堡茶原产自广西,与坭兴陶一样都属于本地特色。作为土生土长的茶道与器道,因地理位置上的接近,坭兴壶和六堡茶便有了相近的“物性”。所以,用坭兴壶来喝六堡茶,绝对不会有错。

坭兴陶主要泡什么茶,广西坭兴陶壶适合泡哪些茶?

红色或古铜色窑变,亦或是烧嫩火的坭兴陶茶壶,具有散热快、透气性好的特点,因此比较适合冲泡绿茶(如龙井茶)、乌龙茶(如铁观音、岩茶)。泡铁观音的话,坭兴壶的壶口不宜太小,大壶口的更适合不过,因为能够平顺的释放出铁观音的茶韵花香。

口径小的坭兴壶,散热慢,保温好,更加适合泡发酵茶类,包括熟普、红茶、六堡茶,这样沏出来的茶汤香气好,口感也好。而口径大的坭兴壶,容量也大,与绿茶、普洱生茶更加搭配,因为生普的叶子较大,用大壶才有地方充分舒展开,进而口感才会好。铁观音与武夷岩茶适合大口坭兴壶泡,也有此番理由在内。如果壶身再扁一些、矮一点则更好,因为散热快,像石瓢、桶金、汉瓦等都合适,毕竟喝绿茶这类生茶,讲究的是新鲜口感。

坭兴陶主要泡什么茶,广西坭兴陶壶适合泡哪些茶?

综上,坭兴陶主要适合泡什么茶呢?绿茶、乌龙茶、普洱茶、六堡茶、红茶都是可以的。但不管泡什么茶,都需要注意一壶泡一茶,因为坭兴陶茶壶具有吸味特性,在沏茶后难免会有茶味遗留,泡多种茶就容易串味。

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