本山绿泥壶适合冲泡什么茶,紫砂壶本山绿最适合什么茶?

发布时间:2020-04-23

紫砂泥料中的绿泥,胎质轻疏,透气性和吸水性都很好。根据开采矿层的不同,绿泥可以分为本山绿泥、段泥、芝麻段泥、老段泥等。所谓的团泥,就是绿泥和紫泥混杂共生在一起的泥料,制成后便是段泥,也叫团泥。包括本山绿泥在内的绿泥紫砂壶,因散热快、透气性好的优点,特别适合冲泡绿茶、青茶(乌龙茶)、花茶等茶类,壶型推荐石瓢、仿古、睡莲壶等。

本山绿泥壶适合冲泡什么茶,紫砂壶本山绿最适合什么茶?

上世纪90年代,宜兴丁蜀镇在修建陶都路时,发掘出了穿越于黄龙山和青龙山之间的紫砂陶土,由于主要是在降低该路段的陡坡工程中发现的,于是人们将其称为“降坡泥”。与段泥一样,降坡泥属于“紫泥、红泥、绿泥”三大泥料之外的共生泥料,是紫泥、红泥和段泥的共生矿,色泽杂驳,光怪陆离,透气性极好,适合冲泡的茶叶有铁观音、武夷岩茶和普洱熟茶,泡出来的茶汤口感纯正。根据原矿中不同泥料所占比重,降坡泥可分为降坡红泥(红降坡泥)、降坡团泥、降坡绿泥(黄降坡泥)。

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红泥具有质密度大、质坚细腻的特点,包括朱泥、朱砂泥、石黄泥等等。这些泥料的内在结构不同,其含有矿物质铁,烧成颜色属于红色,所以统称为红泥类。其中,朱泥一般目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少。经高温烧结的扁圆朱泥壶,益茶性,聚热扬香,是青茶(乌龙茶)的好伴侣,如冲泡铁音。

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朱泥紫砂壶号称“泡铁利器”,是喝铁观音的最佳选择,泡出的茶香味扑鼻。壶的容量应在200CC以下,壶型宜矮不宜高,可选西施、文旦、小仿古、小石瓢、四方抽角等,这类紫砂茶壶均能表现茶香特质,平顺释放出铁观音的茶韵花香。用朱泥壶泡铁观音茶,不宜选用高筒直壶,因为高筒壶倒茶时易形成残留,释放出茶单宁,造成茶苦涩。

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三大泥料之一的紫泥,可塑性强,泥胚韧性高,适宜塑造各类紫砂壶型。通过不同的矿层炼制,紫泥可以分为底槽清、紫泥、清水泥、黑星土(砂)等。温良亲和的特性,使得紫泥适合冲泡任何茶叶。如果是200CC以下容量的紫泥壶,譬如小仿古、小文旦、汉扁等,更适合选择泡乌龙茶喝。

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