新买烧水陶壶如何开壶,烧水陶壶怎么开壶方法

发布时间:2020-05-01

新买的烧水陶壶,先用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑,切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。接着,把陶壶放到平底锅的温水中,然后用小、中火把温水煮沸,沸腾5分钟后放入茶叶。这个用来开壶的茶叶,最好是你准备这把壶喝什么茶就用这种茶叶,可用等级差的茶叶,茶叶量1~3两,放入茶叶等待10分钟后就可熄火。

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待熄火冷却5分钟后,可再次点小中火将此茶水煮沸,茶水沸腾15分钟后即可熄火,用余热焖壶10分钟。然后再开小中火重新煮沸茶水,待煮沸15分钟后,将壶和茶水一起冷却3~5个小时。最后,取出壶用清水冲洗,用干净布擦干壶身,新壶自然晾干后即可以正常使用了。

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陶壶这样开壶,好处是可以使新壶的泥土味去尽,也可以去掉壶的“炉火气”,同时还能使新壶初次受到比较彻底的滋养,彻底打通壶身气孔。通过这样开壶,新陶壶比没有进行这样开壶的陶壶会更加好养壶。在北方寒冷地区,这样开壶还可避免冬天用壶时因使用不当而出现“惊破”。

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需要提醒的是,新壶用这种开壶方法后,头六天煮水泡茶时味道不太好是正常现象。另外,开壶过程中注意一直要保持水面漫过壶,且不要让陶壶碰撞到锅壁。还有,开壶过程中无需额外加入豆腐、甘蔗等东西。

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