建盏不适合喝哪些茶,建盏用什么茶养最好

发布时间:2020-07-21

不同的人适合不同的茶具,有些人喜欢欣赏汤色,那么可以用玻璃杯、白瓷杯喝茶;有些人总是一个人喝茶,还偏好大口牛饮,建盏就很适合TA。要是你有心思养壶养杯,怎么能少得了紫砂呢?同时,不同的茶具也适合不同的茶。


先看看茶与茶具

建盏不适合喝哪些茶,建盏用什么茶养最好

绿茶——玻璃杯:直身的玻璃杯冲泡可以观赏绿茶在水中舒展、游动的乐趣,并且绿茶不能闷,玻璃杯出来的茶汤口感会比较清、鲜、甜,浓郁却不苦涩。

红茶——盖碗、玻璃茶具:办公室喝红茶图方便,一个有滤胆的玻璃茶具和茶杯就可以搞定。但玻璃茶具的容积大,入水量多,所以前两冲浓郁,但不及盖碗耐泡。盖碗喝红茶,起码能泡五冲。并且,盖碗泡红茶出水快,叶底能看得清楚,闻叶底也能闻得更准。

建盏不适合喝哪些茶,建盏用什么茶养最好

铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞——紫砂壶、盖碗:紫砂壶散热慢,保温性强,冲泡这三类茶能增强口感,茶汤味道会更加醇厚。而用盖碗冲泡,能泡出这三类茶原味的口感,更重要的是香气层次分明,且便于闻香。

普洱茶——紫砂壶:紫砂散热慢,保温性强,对于普洱茶来说,尤其是陈年普洱,需要用高温水冲泡,如此才能发挥出普洱茶汤的魅力。同时,紫砂壶能够将普洱中不好的杂味去掉。盖碗同样适合泡普洱茶,盖碗能确切反应出茶的好坏,不失真。


再说说建盏适合的茶

建盏不适合喝哪些茶,建盏用什么茶养最好

建盏适合喝什么茶呢?建盏对茶叶不挑剔,适合任何品种的茶,但尤其适合汤色深的茶,比如说普洱茶、岩茶,岩茶橙红色的茶汤附着在结晶体中,更容易形成薄膜,养出七彩光,不同角度的光照能折射出千变万化的色彩,极具视觉美感。


建盏不适合喝哪些茶

建盏不适合喝哪些茶,建盏用什么茶养最好

那么,建盏不适合喝哪些茶呢?相对来说,茶汤颜色浅的茶不利于养盏,与建盏相配出彩会比较慢。建盏养盏的重点就在于“喝”,喝茶过程中有冷热交替,每喝完最后一盏茶,擦干净盏中的茶水,随后将建盏放置于通风处,三五天清洗一次,你会发现养盏出彩也不是什么难事。

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