紫砂壶如何开壶，紫砂壶开壶的正确方法(开壶建议)

紫砂壶可谓是泡茶的最佳茶壶，它具有十分好的耐热性、透气性以及保温性，在冲泡茶叶时能够吸收少量的茶汤和香味，有利于后续泡茶时香味更加浓郁，不过紫砂壶如何开壶呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

紫砂壶如何开壶

1.清水煮壶

紫砂壶可以使用水煮法开壶，此时先将到手的新紫砂壶进行彻底清洗，即将表面的污渍全部清理干净，可以用煮沸的水里外冲洗一遍，然后用干净的干毛巾擦拭壶面，并放在通风透气处晾干，等晾晒后用清水煮壶，时间以2小时为宜，水量以没过壶一寸高即可，以便去除紫砂壶的泥土味和火气。

2.豆腐煮壶

清水煮壶后即可进行豆腐煮壶，此时将紫砂壶从沸水中捞出，等其自然冷却至常温后，在壶内放入老豆腐，注意装豆腐时可以压紧实一些，以免豆腐在烹煮时溢出，随后盖好壶盖，将紫砂壶让如清水内烹煮，时间以1小时为宜，水量依旧是没过壶一寸高，而该措施只是为了降低紫砂壶的火气，并将壶内残留的杂质清理出来。

3.甘蔗煮壶

用豆腐降火后即可用甘蔗来滋润紫砂壶，此时将紫砂壶内的豆腐全部清理干净，并用清水冲洗1-2遍，确保内部无豆腐残留，之后将甘蔗切碎装入壶内，注意甘蔗碎要装满，随后盖好盖子放入锅内用清水煮1个小时即可。

4.茶叶定味

众所周知紫砂壶具有吸收异味的特点，即一个紫砂壶只能冲泡一种茶，否则会导致紫砂壶内的味道杂而多，影响后续茶类的口感，因此在开壶时即可用茶叶为其定味，此时将需要用紫砂壶冲泡的一种茶，例如大红袍茶，则把茶叶放入壶内，数量以3-10克即可，适合盖上盖子再次用清水烹煮，注意冷水下锅，大火煮沸。

等空气中弥漫茶香时即可关火静置，10分钟后将紫砂壶捞出并把茶叶取出，注意在取出茶叶的时候，先用力用茶叶摩擦紫砂壶的壶体和壶盖5-10分钟，随后清理茶渣，并用温水洗净即可，有利于后续大红袍的香味浓郁迷人，闻之令人回味无穷。