铁观音的保质期是多久,与茶叶的烘焙程度有关(最长可达20年)
发布时间:2022-11-07 18:05:36
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铁观音是半发酵乌龙茶的一种,属于食品类,因而有保质期的限制性,在家中存放时会受到环境和存放方法的影响,那么铁观音的保质期是多久呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
铁观音是半发酵乌龙茶的一种,市面上常见的成品茶叶保质期在1-2年之间,不过大多都是清香型铁观音,铁观音根据茶叶的发酵程度可将其分为清香型铁观音、浓香型铁观音以及陈香型铁观音,这三种茶叶的发酵程度不同,成品茶叶的保质期施加也不同。
清香型铁观音发酵烘焙的程度较轻,茶叶会在存放期间受到环境的影响,常温存放时,保质期时间一般在1-2年,最好在3个月之内饮完,浓香型铁观音发酵和烘焙的程度较深,茶叶内质基本不会被氧化,一般能存放3-5年等,陈香型铁观音在环境适宜的位置,至少能存放10年,最多可放20年。
1. 低温贮藏
铁观音茶叶在家中存放时,可以放入冰箱中低温贮藏,不过只有发酵程度家较低的清香型铁观音可以,放入冰箱之前,需要把茶叶装进可密封的容器,然后才能放进冰箱存放,温度保持在0-3度之间。
2. 罐藏
铁观音茶叶在家中存放时,先用牛皮纸包裹茶叶并放入罐子里,最好用带有双层盖子的老公,将茶叶摇匀放在高度即可,也能把密封后的茶叶放进纸箱中贮存,只需放在木架上存放即可。
3. 尼龙袋贮藏
尼龙袋也是家庭存放茶叶的好方法,选择无异味且密封性好的尼龙袋,用白纸或牛皮纸包裹铁观音茶叶,然后装入袋中,挤出内部的多余的空气,扎紧袋口再取一层,放进铁桶内存放即可。