大红袍,肉桂,水仙的区别，香气/外形/滋味/叶底都不同

大红袍,肉桂,水仙这三种茶叶，全都属于武夷岩茶，它们还是武夷岩茶中知名度最高，最受欢迎的存在，不少人光是知道它们的名字，却不能准确区分它们，那大红袍,肉桂,水仙的区别有什么呢?它们不属于同一品种的茶叶，它们的香气、外形、滋味还有叶底都是不同的。

大红袍,肉桂,水仙的区别

1、香气不同

大红袍、肉桂、水仙这三种武夷岩茶，最大的区别就是它们的茶香不同，大红袍冲泡后能闻到浓郁的花果香气，还伴随着奶油香气，肉桂茶它的香气十分辛辣浓烈，有着花果和桂皮的独特气息，而水仙它的香气是最清新的，有水仙的香气和兰花香气，品质好的还能闻到青苔味。

2、外形不同

这三种茶叶的外形也是不同的，大红袍条索不一，多数呈现出细长样式，也有弯曲的茶叶，不过大多都是细直的，肉桂茶条索卷曲，色泽绿褐油润，而水仙叶片肥厚，条索肥大紧结，色泽油润呈现出乌褐色。

3、滋味不同

它们的滋味更是有区别，大红袍口感润顺浓郁，尝起来有淡淡的奶油香气，味道十分独特，肉桂茶滋味浓烈霸道，带有馥郁的桂皮香气，而水仙滋味甘醇柔和，入口细腻顺滑。

4、叶底不同

这三种茶叶冲泡过后的叶底，也都是不同样式的，大红袍冲泡后叶片不一，茶叶边缘有红点，中间部分呈现出黄绿色，肉桂茶叶底小，冲泡后呈现出椭圆形，叶子边缘尖密，水仙叶片肥厚，冲泡后叶底粗壮，叶片边缘齿疏钝。