家庭简易奶茶的做法,奶茶怎么煮制作过程

发布时间:2020-06-20

奶茶的种类很多,做法也很多,家庭自制奶茶,关键在于煮茶,奶茶怎么煮制呢?家庭简易奶茶的做法分享以下珍珠奶茶、香蕉奶茶、薄荷奶茶这几种,建议自己在家尝试制作。


珍珠奶茶

家庭简易奶茶的做法,奶茶怎么煮制作过程

原料:

珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。

工具:

烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。

做法: 

1、先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,再煮5分钟左右。

2、将开水倒掉,准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉。

3、在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。注意珍珠冷掉会变硬,用微波炉中火转几分钟就会变软。

4、再烧一锅开水,水的多少根据饮用的人数来定。 

5、水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了。 

6、取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料冲泡。

7、将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好放在冰箱里冰一会,口感会更好。

8、将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯珍珠奶茶了。如果珍珠奶茶还不够甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜。


薄荷奶茶

家庭简易奶茶的做法,奶茶怎么煮制作过程

原料:

薄荷叶、红茶包或红茶叶、鲜奶、白糖。 

做法:

1、将薄荷叶用沸水浸泡三分钟,取出薄荷叶,留下汤汁待用。

2、锅中放入清水煮至九十度左右,这时放入红茶或红茶包,转成小火再煮一分钟。 

3、滤出茶汁,将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶,再进行加热。

4、煮至九十度,似开未开就可以了。

5、加入统一麦香奶茶,可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 

6、将清水倒入锅内后点火。

7、倒入锅内的水里,以冲泡量的一半为基准。若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。

8、在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放入锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样。

9、茶叶展开后,加入和清水一样量的鲜奶。若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。

10、加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉,盖上盖子,浸泡3分钟左右。

11、以滤网过滤,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需要先将红茶壶及茶杯温热。


香蕉奶茶

家庭简易奶茶的做法,奶茶怎么煮制作过程

原料:

香蕉、红茶包、鲜牛奶、蜂蜜。

做法:

1、将香蕉包去外皮,放入榨汁机中打成泥待用。

2、锅中放入150毫升清水,煮沸。

3、加入鲜奶、红茶包,大火煮至九十度左右。

4、关火后加入打成泥的香蕉,调入蜂蜜即可饮用。

提示:沸腾过度容易使味道尽失,可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油,放入香蕉。为了不使香蕉马上沉入红茶中,其诀窍是将香蕉切成薄片,使之浮起来。

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