在家做奶茶的做法大全,怎么样制作奶茶

发布时间:2020-06-20

在家做奶茶,兼具牛奶和茶的双重营养,怎么样制作奶茶?在家做奶茶的做法大全来了(以下各类奶茶在制作完成后圴可以加冰块冷饮):


原味奶茶

在家做奶茶的做法大全,怎么样制作奶茶

材料:牛奶一杯,立顿茶包三份,糖适量。

做法:烧开水,倒进茶壶或大杯子里,把立顿茶包丢进去,泡红茶;牛奶放微波炉里叮40~50秒,但不要把牛奶给叮沸腾了;糖化成糖水;以上三种材料,混合搅拌均匀;开喝。


泰式奶茶

 

材料:泰国红茶粉2大匙,炼乳1大匙,果糖1茶匙,鲜奶油1茶匙。

做法:先将350ml水煮开,倒入泰国红茶粉煮滚约1分钟后,再用滤布过滤出渣渣备用;将过滤后红茶中趁热加入调味料拌匀即可。


蜜桃奶茶

 

材料:绿茶150毫升,奶精粉1平匙,水蜜桃汁1又1/2盎司,糖水1盎司,冰块1杯。

做法:摇酒器内放绿茶和奶精粉,调匀;再放水蜜桃汁、糖水、冰块,摇匀后倒入果汁杯中。杯边用装饰物装饰。


冰淇淋奶茶

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材料:红茶包一袋,蜂蜜15ml,香草冰淇淋一球。

做法:热水冲开红茶包后取走茶包,在红茶中慢慢加入蜂蜜,搅拌均匀后,待自然冷却;准备半杯冰块,将调好蜂蜜的冷茶倒入冰块杯内至七分满;在冰红茶上面加入一大球香草冰淇淋;用香草叶点缀杯口。


热鸳鸯奶茶

 

材料:水350㏄,红茶茶包1个,奶水150㏄,三合一即溶咖啡粉15公克,白砂糖适量。

做法:取锅,将水煮至沸腾后,立即将250㏄热水倒入准备好的杯中,先将茶包缓缓从杯缘放入后,再将杯盖盖上,焖约5分钟;将即溶咖啡粉放入杯中,加入100㏄热水拌溶后,再倒入作法1、奶水及糖调匀即可。


仙草奶茶

 

材料:红茶包,牛奶,炼乳,仙草粉。

做法:先用少许凉水把仙草粉调成糊状;再用沸水倒入糊中,边冲边搅拌,冲入后继续加热并搅拌到煮沸后熄火,然后放入冰箱冷却成膏状后切块即可;红茶包用少许开水泡好后加入牛奶和炼乳调味,凉后加入仙草块即可,加入几个冰块味道更好。


椰香椰果奶茶

 

材料:椰香粉2匙,奶粉1匙,绿茶水果糖1匙,椰果适量。

做法:在雪克杯中放入椰香粉、奶粉和果糖,然后用绿茶水冲开,再加入开水或冰块摇匀;杯中舀入椰果,倒上奶茶即可。制作时,没有摇杯可直接搅拌均匀即可,没有椰果也可用其它水果丁,如草莓、西瓜、橘子等。


洋香料奶茶

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材料:牛奶1200㏄,阿萨姆红茶叶2又1/2小匙,锡兰红茶叶3小匙,鲜奶油适量,丁香粉、肉桂粉、大茴香粉、荳蔻粉、姜粉各2小匙。

做法:将牛奶煮滚,加入阿萨姆红茶叶、锡兰红茶叶、香料,以小火慢慢熬煮至香味散出;待茶叶浮起后捞除,熄火备用;鲜奶油用搅拌器打至起泡备用;将作法2的香料茶倒入杯中,加入适量鲜奶油泡即完成;饮用时可再撒上少许喜好的香料,以增添香味。


香蕉奶茶布丁

 

材料:原味奶茶1包,熟透的香蕉1根,琼脂8g,细砂糖10g,清水400ml。

做法:琼脂用凉水浸泡几分钟,至发白变软;香蕉用叉子压成香蕉泥;奶茶粉倒入汤锅;加入泡好的琼脂;加入清水,大火煮沸,转小火,一边煮一边用汤勺搅拌;煮至琼脂完全融化,加入香蕉泥;继续煮1分钟,即可关火;温度稍凉后倒入容器,冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。


冰绿抹奶茶

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材料:无糖冰奶茶400㏄,果糖15㏄,抹茶粉2公克,蜂蜜15公克,热水100㏄,冰块适量。

做法:将无糖冰奶茶和果糖先混合调匀备用;抹茶粉放入雪克杯中,加入热水拌溶后,再将冰块装入雪克杯内至1/2的高度,倒入作法1的有糖冰绿奶茶和蜂蜜,盖上杯盖后,上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气;打开上杯盖,将饮料倒入杯中,再打开过滤盖,倒入适量的冰块于杯中即可。

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