50款奶茶的配方和制作方法，50种奶茶的制作方法

奶茶是一年四季都可以喝的饮品，很多人都喜欢喝，今天饮茶人网来分享50款奶茶的配方和制作方法，赶紧收藏起来偷偷学习，等家里来客人时露一手，震惊他们吧。

【爱尔兰冰奶茶】

配方：

红茶水200毫升、爱尔兰威士忌30毫升、蜂蜜30毫升、奶精粉16克(或牛奶)、冰块适量。

制作方法：

1、将冰块倒入雪克壶，八分满。

2、把爱尔兰威士忌、奶精粉、蜂蜜、红茶水一同加入雪克壶。

3、用力摇晃均匀，最后倒入杯中。

【薄荷拿铁奶茶】

 

配方：

川宁红茶包或立顿红茶包2个、鲜牛奶80毫升、蜂蜜或糖浆30毫升、沸水200毫升。

制作方法：

1、茶包放入杯中，倒入沸水，浸泡2分钟左右，拿掉茶包，倒入蜂蜜调味，放凉备用。

2、牛奶加热到60度，用奶泡器打成奶沫。

3、倒入打好的奶沫牛奶与冰块，用鲜薄荷叶装饰即可。

【冰焦糖奶茶】

 

配方：

CTC茶粉10克、沸水150毫升、全脂冰鲜奶500毫升、糖浆或焦糖炼乳30毫升、碎冰适量、冰奶泡少许。

制作方法：

1、将沸水倒入雪平锅中，放入CTC茶粉搅溶，以细滤网滤出茶汁备用。

2、糖浆或焦糖炼乳倒入拿铁杯底部，加入碎冰与冰鲜奶用长匙稍微搅拌，轻轻倒入滤好的茶汁，加上冰奶泡即成。

【冰仙草奶茶】

 

配方：

冰乌龙茶(青茶)450毫升(约2个茶包)、奶精粉30克、糖浆30毫升、蜂蜜15毫升、仙草冻100克、冰块适量。

制作方法：

1、将冰块倒入雪克壶中约一半处，加入乌龙茶、奶精粉、糖浆、蜂蜜后用力摇匀。

2、将仙草冻切成小块后放入杯中，然后将雪克壶中的奶茶倒入杯中即可，最后带上搅拌吸管，出品。

【冰爽奶茶】

 

配方：

立顿红茶包2包、牛奶100毫升、蜂蜜30毫升、碎冰适量。

制作方法：

1、将红茶包放入杯中，冲入85°C的沸水100毫升左右，浸泡2分钟后拿出茶包，放凉备用(浸泡期间要不断将茶包上下搅动)。

2、杯中倒入牛奶、蜂蜜拌匀后，倒入半杯碎冰，最后倒入红茶水，最后用薄荷叶装饰，插入吸管。

【冰珍珠奶茶】

 

配方：

冰红茶200毫升、奶精粉2咖啡勺或者10克、糖浆20毫升、熟粉圆1汤匙。

制作方法：

1、先在杯中放入粉圆。

2、把用料倒入装有1/2冰块的摇酒器中摇和，然后倒入杯中，带上粗吸管。奶精粉可以用牛奶代替，也可以再加入奶油球，风味更好！

【冬瓜奶茶】

 

配方：

冬瓜茶100毫升、鲜奶150毫升、冰块适量。

制作方法：

将冬瓜茶倒入杯中，加入半杯冰块，倒入牛奶即可。

【蛋黄百利甜冰奶茶】

 

配方：

红茶水200毫升、蜂蜜30毫升、百利甜酒30毫升、蛋黄1个、白兰地15毫升、奶精粉16克、冰块适量。

制作方法：

1、将冰块加入雪克壶中，八分满。

2、把蛋黄、百利甜酒、蜂蜜、白兰地、奶精粉、红茶水同时加入雪克壶。

3、用力摇匀后倒入杯中。

【冻鸳鸯冰奶茶】

 

配方：

红茶水100毫升、冰咖啡100毫升、蜂蜜45毫升、可可粉8克、奶精粉8克(或牛奶)、奶油球3个、冰块适量。

制作方法：

1、将冰块倒入雪克壶，六分满。

2、把蜂蜜、冰咖啡、可可粉、奶精粉、红茶水一起加入雪克壶中摇匀后倒入杯中，最后淋上3颗奶油球。

【福尔摩斯奶茶】

 

配方：

红茶包3个、热开水450毫升、巧克力酱30毫升、奶精粉16克、玉桂粉2克、蜂蜜30毫升。

制作方法：

1、锅中倒入热开水，放入巧克力酱、奶精粉及玉桂粉以大火煮至溶解，熄火。

2、放入红茶包浸泡3分钟，取出茶包后加入蜂蜜拌匀即可。

【福尔摩斯奶茶(二)】

 

配方：

巧克力膏30毫升、奶精粉16克、玉桂粉3克、热开水400毫升、蜂蜜30毫升、红茶包2个。

制作方法：

1、锅中倒入巧克力膏、奶精粉、玉桂粉、热开水、蜂蜜，以大火煮至溶解。

2、放入红茶包，以小火煮1-2分钟，熄火后取出茶包。

3、最后倒入壶中，出品搭配杯子、碟。

【桂花奶茶】

 

配方：

蜂蜜30ml、奶精15g、干桂花4克、热开水400ml。

制作方法：

1、将蜂蜜、奶精倒入锅中加热开水以煮至溶解。

2、放入桂花、浸泡2-3分钟倒入杯子即可。

【公主奶茶】

 

配方：

茉莉花茶一包，奶精40克，玫瑰香蜜20克，糖浆10克。

制作方法：

1、杯中放入茉莉花茶一包加开水泡开，约2分钟拿掉茶包备用。

2、再依次加入奶精40克，糖浆10克搅拌均匀。

3、最后加入玫瑰香蜜既可。

【花生奶茶】

 

配方：

热红茶150毫升、花生酱2大匙、冰水50毫升、奶精粉1大匙、蜂蜜30毫升、冰块适量、胡姬花1朵、跳舞兰适量、羊齿叶1片。

制作方法：

1、将花生酱加50毫升的冰水于果汁机内调打均匀备用。

2、将冰块置入摇酒器中约2/3处，加入红茶、调打过的花生沙、蜂蜜、奶精粉，然后摇匀。

3、最后把调制好的奶茶倒入杯中，放上装饰。

【经典港式奶茶】

 

配方：

红茶饼20克或立顿红茶包3包、三花淡奶40毫升、细砂糖或方糖适量。

制作方法：

1、用水冲洗下茶叶，茶包可以跳过。

2、茶叶放入水中煮沸后继续煮3分钟。

3、煮茶的同时把淡奶与砂糖倒入杯中。

4、煮好茶叶后绿茶叶，从高到低倒入玻璃杯里，拉几次，奶茶的口感就会润滑很多。

【菊花奶茶】

 

配方：

热开水400ml、蜂蜜30ml、奶精15g、菊花8朵。

制作方法：

1、将蜂蜜、奶精倒入锅中加热开水以煮至溶解。

2、放入菊花、浸泡2-3分钟倒入杯子即可。

【咖啡奶茶】

 

配方：

红茶包1个、细砂糖5克、奶精粉16克、咖啡酒10毫升、曼特宁咖啡70毫升。

制作方法：

1、将煮好的咖啡倒入杯中，放入红茶包浸泡1分钟，取出茶包。

2、加入奶精粉搅拌至溶解，倒入咖啡酒、细砂糖搅匀即可。

【蓝莓奶茶】

配方：

热开水400毫升、蜂蜜30毫升、奶精粉16克、蓝莓粉8克、绿茶包2个。

制作方法：

1、锅中倒入热开水，把奶精粉、蓝莓粉及蜂蜜放入锅中。

2、以大火煮至溶解，再放入茶包浸泡1-2分钟。

3、倒入壶中，出品搭配杯子、碟。

【罗密欧奶茶】

 

配方：

哈密瓜汁30毫升、哈密瓜利口酒20毫升、奶精粉16克、热开水400毫升、绿茶包2个。

制作方法：

1、锅中倒入热开水、哈密瓜汁、哈密瓜利口酒、奶精粉，用大火煮至溶解。

2、放入绿茶包，用小火煮1-2分钟，熄火后取出茶包。

3、最后倒入壶中，出品搭配杯子、碟。

【木瓜珍珠冰奶茶】

 

配方：

绿茶水200毫升、蜂蜜30毫升、木瓜粉8克(或新鲜木瓜)、奶精粉8克(或牛奶)、珍珠豆1勺、冰块适量。

制作方法：

1、将冰块倒入雪克壶，八分满，加入木瓜粉或新鲜木瓜、奶精粉或牛奶。

2、把蜂蜜、绿茶水、珍珠豆一同加入雪克壶。

3、大力摇晃均匀，最后倒入杯中。

【玫瑰花奶茶】

 

配方：

开水400毫升、蜂蜜30毫升、奶精粉16克、玫瑰花8克、玫瑰香蜜10毫升。

制作方法：

1、锅中倒入热开水、蜂蜜、奶精粉、玫瑰香蜜，以大火煮至溶解。

2、放入玫瑰花，以小火煮1-2分钟。

3、最后倒入壶中，出品搭配杯子、碟。

【玫瑰花蜜奶茶】

 

配方：

蜂蜜30ml、奶精15克、玫瑰花6朵、玫瑰香蜜10ml、热开水400ml。

制作方法：

1、将蜂蜜、奶精、玫瑰香蜜倒入锅中煮沸至溶解。

2、放入玫瑰花以小火煮1-2分钟倒入杯中即可。

【玫瑰珍珠奶茶】

 

配方：

热玫瑰红茶150毫升、珍珠粉圆1大瓢、奶精粉1大勺、蜂蜜30毫升、冰块适量、胡姬花1朵、羊齿叶1片。

制作方法：

将冰块置入摇酒器中约2/3处，然后加入所有用料后摇匀，最后把调制好的奶茶倒入杯中，放上装饰。

【麦片奶茶】

 

配方：

麦片8克、奶精16克、蜂蜜30毫升、红茶包2个、热开水400毫升。

制作方法：

1、锅中倒入热开水。

2、加入奶精、麦片、蜂蜜，以大火煮至溶解，放入红茶包，转小火煮1-2分钟，熄火，取出茶包。

3、最后倒入壶中，出品搭配杯子、碟。

【奶酪奶茶】

 

配方：

红茶150毫升、三花淡奶30毫升、淡奶油30毫升、奶酪碎适量、碎冰适量。

制作方法：

1、把三花淡奶与奶油在碗中打匀，制成浓稠的糊状，备用。

2、在杯内加入适量碎冰，再加入红茶，倒入打好的奶油糊，撒上奶酪碎。

【奶香绿茶】

 

配方：

绿茶10克、咖啡伴侣2大匙(或脱脂牛奶60毫升)、热开水500毫升、冰糖10克。

制作方法：

将绿茶泡入热开水中，再加入咖啡伴侣、冰糖搅匀，滤出茶汁即可饮用。

【泡沫奶茶】

 

配方：

红茶包2袋、可可粉、蜂蜜、冰块各2汤匙。

制作方法：

1、红茶包放入容器中，加150毫升开水泡5分钟。

2、摇酒壶中放入少量冰块，依次加入可可粉与蜂蜜，最后倒入常温的红茶。

3、迅速摇晃30次左右，直至出现泡沫为止。

4、将饮料倒入玻璃杯中，使泡沫浮在表面。

【盆栽奶茶】

 

配方：

牛奶250毫升、红茶2包、奥利奥饼干少许、奶油少许、薄荷叶少许、白糖少许。

制作方法：

1、牛奶在锅里加热并放入茶包，煮奶茶。奶茶里要放少许白糖口味较好。

2、煮好的奶茶倒入杯中，表面挤上奶油。

3、在奶油上散上奧利奥饼干碎屑，插上薄荷叶做装饰。换个透明的玻璃杯，效果极佳。

【巧克力奶茶】

 

配方：

鲜牛奶100毫升、铁观音茶5克、德芙巧克力适量。

制作方法：

1、铁观音用热水泡开。

2、融化巧克力后倒入锅中，加入牛奶与茶水拌匀。

3、倒入杯中即可饮用。

【热焦糖奶茶】

 

配方：

水450毫升、红茶包2个、奶精粉30克、焦糖果露60毫升。

制作方法：

1、取锅，将水煮至沸腾后，立即将热水倒入准备好的杯中，先将茶包缓缓从杯缘放入后，再将杯盖盖上，焖约5分钟后取出茶包，再加入奶精粉调味。

2、将焦糖果露倒入制法1中调匀即可。

【人参花奶茶】

 

配方：

热开水400ml、蜂蜜30ml、奶精15g、人参花8克。

制作方法：

1、将蜂蜜、奶精倒入锅中加热开水以煮至溶解。

2、放入人参花、浸泡2-3分钟倒入杯子即可。

【太妃奶茶】

 

配方：

红茶一包，奶精40克，太妃香蜜20克，糖浆20克.，冰块适量。

制作方法：

1、红茶放杯中加入开水泡开，拿出茶包。

2、再加入奶精40克，太妃香蜜20克，糖浆20克搅拌均匀。

3、最后加入冰块即可。

【香瓜椰奶茶】

配方：

红茶包1个、香瓜1个、罐头椰奶1罐、鲜奶150毫升、蜂蜜1大匙(约15毫升)。

制作方法：

1、茶壶中倒入1000毫升热开水，放入红茶包加盖焖泡5分钟，待茶汤颜色变红，取出红茶包，加入蜂蜜拌匀，静置待凉。

2、香瓜洗净，去皮，切小块，放入果汁机中打成汁，加入蜂蜜红茶，椰奶和鲜奶一起拌匀。

3、冰镇后倒入杯中，加入冰块即可饮用。

【薰衣草奶茶】

 

配方：

热开水400毫升、蜂蜜30毫升、奶精粉16克、薰衣草8克。

制作方法：

1、锅中倒入热开水、蜂蜜、奶精粉，用大火煮至溶解。

2、放入薰衣草，用小火煮1-2分钟。

3、最后倒入壶中，出品搭配杯子、碟。

【英式热奶茶】

 

配方：

红茶叶16克、鲜奶500毫升、巧克力酱30毫升。

制作方法：

1、锅中倒入鲜奶以大火煮滚，再倒入巧克力酱搅拌至溶解。

2、转小火，放入红茶叶煮1分钟，熄灭后取出茶渣，将奶茶倒入杯中即可。

注意事项：煮巧克力酱、粉类等用料时，须边煮边搅拌，才不粘锅且溶解速度较快。

【椰香热奶茶】

 

配方：

红茶包2个、热开水400毫升、椰奶45毫升、蜂蜜30毫升、椰浆粉16克(也可用椰奶代替)。

制作方法：

1、锅中倒入热开水，加入椰浆粉以大火煮至融解，放入红茶包，再以小火煮15秒钟。

2、取出茶包，加入蜂蜜拌匀即可。

【珍珠绿豆沙冰奶茶】

 

配方：

绿茶水200毫升、蜂蜜30毫升、绿豆沙粉8克(或煮熟的绿豆)、奶精粉8克(或牛奶)、珍珠粉圆1勺、冰块适量。

制作方法：

1、先把珍珠粉圆倒入杯中。

2、在雪克壶中加入冰块、绿豆沙、奶精粉及绿茶水、蜂蜜。

3、用力摇匀后倒入杯中，带上吸管与搅拌棒。