做奶茶用什么茶叶最好，适合做奶茶的茶叶排行

在我们的生活中除了茶还有奶茶，相信有许多小伙伴都是奶茶重度爱好者，其实奶茶除了去店里购买之外，自己在家中也能轻松复刻，那么做奶茶用什么茶叶最好呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

做奶茶用什么茶叶最好

1. 普洱茶

普洱茶的优点是口感醇厚、茶香清新，因此非常适合用来制作奶茶，普洱茶叶制作的奶茶饮用口感顺滑，带有一丝独特的清甜，饮用时不会过于甜腻，反而有种清香的感觉，不过并不是每个人都喜欢普洱茶制成的茶叶，主要因人而异。

2. 红茶

红茶是所有茶叶中，最经典的奶茶制作原料，知名度非常高，也是最受欢迎的一种，许多奶茶店都能看到红茶的身影，适合用来做奶茶的红茶有阿萨姆红茶、祁门红茶、锡兰红茶等，不同品种的红茶制成的奶茶颜色不同，例如锡兰红茶制成的奶茶颜色为红褐色。

3. 伯爵茶

伯爵茶也是市面上经常用来做奶茶的茶叶品种，主要产品就是伯爵奶茶，伯爵茶之所以受欢迎，除了因为茶叶原料中有红茶，也有其他的茶叶和材料混合，虽说自然味道比较浓重，不过仍然有许多喜欢喝伯爵茶制成的奶茶。

怎么在家自制奶茶

1. 小火炒茶

在家中制作奶茶时，准备纯牛奶、茶叶以及红糖，先把红糖放入锅中开小火炒化，完全融化成糖浆之后放入茶叶，再次打开小火进行翻炒，炒出茶香后倒入牛奶和水。

2. 煮茶闷泡

牛奶和清水倒入锅中之后，开中小火一边煮茶一边搅拌，以免糖浆粘锅，直到锅中的牛奶煮沸后关火，盖上锅盖闷泡3-5分钟，此时已经能闻到奶茶的香味。

3. 捞出饮用

闷泡期间可以洗净透明的玻璃杯，打开锅盖后用滤网把残渣全部捞出，然后把奶茶倒入玻璃杯，可以根据自己的喜好加入珍珠、椰果等配料，稍微冷却即可饮用。