奶茶怎么做最简单方法，奶茶的做法和配方(家常做法介绍)

相信大家都喜欢吃甜食，因为甜蜜的东西总能让人们的心情变好，其中奶茶就是深受大众的喜爱一种食物，它的做法多样，而且不同品种有着不同的口感，那么奶茶怎么做最简单方法呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

奶茶怎么做最简单方法

1.准备食材

在制作奶茶时，可以根据制作奶茶的类型准备材料，一般原味奶茶，即什么也不添加的甜奶茶，只需要准备红茶、白糖以及牛奶即可，但如果是奶油奶茶、港式奶茶以及烧仙草等，则需要准备奶油，或者使用牛奶打出奶泡替代奶油使用，而烧仙草直接使用烧仙草粉冲泡冷却、分块即可。

2.熬制糖浆

在制作奶茶之前需要先熬制糖浆，可以用多少做多少，也可以做出一大份，而后慢慢使用，一般情况下将白糖倒入微微烧热的锅内，并放一小碗清水，令其划开，注意此时水不宜过多，否则容易出砂，也可以不放水，让糖自然融合，并在不断的搅拌中形成琥珀色的糖浆即可。

3.熬制牛奶

当糖浆熬制成功后，即可将牛奶倒入糖浆内，搅拌均匀，并使用小火烹煮，促使糖浆与牛奶完全柔和，有利于后续品味奶茶时，口感甜蜜柔润，糖浆与奶香味无分层感，注意小火烹煮期间，牛奶最好不要沸腾，以免牛奶的营养物质降低。

4.开始煮茶

牛奶与糖浆熬煮完成后，即可煮茶，此时先用大火将锅内的清水煮沸，而后用沸水冲洗一般红茶，并将红茶倒入锅内，盖好锅内焖住10-15分钟即可，注意此时火候要从大火转为小火，且焖泡完成后过滤掉茶渣，将红茶与牛奶混合均匀，一般情况下两者的比例为1:1或者1:3。

5.调味品饮

如果想要品茶风味奶茶，则需要提前在杯内放入食材，例如Q弹的烧仙草、珍珠，甜润的芋圆、波波等，而后倒入调配好比例的奶茶，用勺子搅拌均匀后即可品饮，若是担心其甜味不够，还可以放入定量的蜂蜜进行増味。