拿铁甜还是摩卡甜,拿铁和摩卡哪个甜(摩卡甜度更高)
发布时间:2023-01-26 22:27:53
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拿铁与摩卡均为奶咖的一种,即均为咖啡为基底,而后搭配牛奶等辅料制作而成的,属于经典的花式咖啡品种,那么拿铁甜还是摩卡甜呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
拿铁和摩卡在甜度上,摩卡会更加甜润,因为拿铁仅仅是牛奶与咖啡混合,虽然两者混合的比例十分融洽,堪称完美,且口感上苦涩感不强,奶香味十足,但摩卡是咖啡、蒸汽牛奶以及奶泡混合而成的,有时上方还具有巧克力酱,其中奶泡和牛奶的甜度不仅降低了咖啡的苦感,还增添了品饮风味。
拿铁和摩卡均为花式咖啡品种,其中拿铁的咖啡味道淡雅,奶味十足,而摩卡的口感以制作方法有关,如果是纯品摩卡咖啡,品尝时甘醇可口,并带有一丝酸苦味,而花式咖啡品种,巧克力风味、牛奶风味迷人,品饮时甜润口感高于拿铁。
摩卡和拿铁各有千秋,无法笼统的区分两者哪个更好喝,需要根据个人口感喜好来决定,一般情况下摩卡的风韵独特,奶泡是其最大的特点之一,极为适合喜欢醇和、奶泡细腻的群体品饮,而拿铁更加适合喜好淡雅、细细品味的群体品饮。
1.原料差异
摩卡:摩卡咖啡的制作原料为意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油、牛奶、肉桂粉末或者可可粉等,其中意大利浓缩咖啡、鲜奶油、牛奶为主要原料。
拿铁:拿铁咖啡的制作原料仅有两种,分别是牛奶和意式浓缩咖啡。
2.味道不同
摩卡:摩卡内的甜润物质极多,故而含糖量比拿铁要多,品尝时风味独特迷人,并具有层次感,给消费者带来不一般的味觉体验。
拿铁:拿铁就是单纯的咖啡加牛奶,以至于其口感略微淡雅,咖啡的口感浓度不是很高。
3.制作方法
摩卡:摩卡在制作时,先将咖啡和牛奶一起倒入杯内,直至七分满停止倒入,而后加入鲜牛奶以及巧克力酱,最后还可以加入可可粉、肉桂粉等进行点缀。
拿铁:拿铁在制作的过程中,按照1:1或者1:2的比例依次倒入咖啡和牛奶,也可以先增加咖啡,而后加入一定量的糖浆,最后牛奶收尾。