信阳毛尖的冲泡方法,信阳毛尖用多少度水冲泡最好

发布时间:2022-07-22 17:42:11

信阳毛尖是绿茶中的极品茶叶,想要充分发挥茶叶最原始的香气,感受茶汤最好的滋味和口感,一定要选择正确的冲泡方式,那么信阳毛尖的冲泡方法是什么呢?跟随小编去了解一下吧。

信阳毛尖的冲泡方法

1. 备具温杯

信阳毛尖的冲泡方法,信阳毛尖用多少度水冲泡最好

信阳毛尖是绿茶中一种,也是我国十大名茶之一,正式开始冲泡前,要用烧开的肥水烫洗茶具,不仅能起到高温消毒的作用,去除茶具中的异味,温热的茶具也能帮助茶叶发挥茶香,温杯后再烧一壶水备用。

2. 注水投茶

信阳毛尖的冲泡方法,信阳毛尖用多少度水冲泡最好

信阳毛尖的冲茶方式和其它茶叶不同,主要采用中投法进行冲泡,先在茶具中倒入三分之一的开水,然后才会放入干茶叶,标准泡茶的用量是每一杯3-5克左右,超过5克茶汤和茶香味则更加浓郁,低于3克则比较清淡。

3. 冲泡赏色

信阳毛尖的冲泡方法,信阳毛尖用多少度水冲泡最好

信阳毛尖放入茶具后,秉持高冲水、底斟泡的原则进行冲泡,向茶具中注水时,需要将茶壶提高,让开水从高点向下,使茶叶在茶具中充分翻滚散开,释放茶叶的香味和有机物质,完全泡开的茶汤颜色为油润的嫩绿。

4. 闻香品茶

信阳毛尖的冲泡方法,信阳毛尖用多少度水冲泡最好

信仰毛尖茶汤冲泡好,在饮用前把茶杯端起,放在鼻子下方能闻到高爽的香气,散发浓浓的熟板栗香,品饮时,将一杯茶分为三口品种,每一口都细细品缀,让茶香味在口腔中停留并绽放,令人心旷神怡。

信阳毛尖的冲泡注意事项

1. 泡茶水温

信阳毛尖的冲泡方法,信阳毛尖用多少度水冲泡最好

信阳毛尖冲泡时要控制水的温度,不能用100度的沸水冲泡,以免破坏茶叶的内质和品质,茶汤也会变得浑浊,最好用75-85度之间的热水,于是鲜嫩的茶叶冲泡的水温则越低。

2. 冲泡次数

信阳毛尖的冲泡方法,信阳毛尖用多少度水冲泡最好

信仰毛尖每一次最佳的冲泡次数最好在3-5次之间,最多不能超过7次,冲泡次数过多,茶香味变淡,茶汤的水味也会变重,没有继续饮用的必要性。

相关文章