西湖龙井茶三个品质级别,西湖龙井茶的级别(最全标准划分)

发布时间:2023-01-30 18:11:15

西湖龙井茶指的是产于杭州西湖的龙井茶,它是龙井茶中知名度最高、口感最好的一款,并以“四绝”常年位居十大名茶的榜首,那么西湖龙井茶三个品质级别是什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

西湖龙井茶三个品质级别

西湖龙井茶共有鲜叶品质等级、地方标准等级以及以及成茶品质等级三个品质级别。

1.鲜叶品质

西湖龙井茶三个品质级别,西湖龙井茶的级别(最全标准划分)

西湖龙井茶若是以鲜叶为品质级别的判断标准,则它可分为特级、一级、二级、三级以及四级五个等级,其中特级的质地最为细嫩,叶芽长度均不超过2.5厘米,且采摘标准为一芽一叶初展,一级西湖龙井茶的叶芽超度不超过3厘米,鲜叶采摘标准为一芽一叶至二叶,并以一芽一叶为主。

西湖龙井茶三个品质级别,西湖龙井茶的级别(最全标准划分)

二级西湖龙井茶的芽叶长度要求不超过3.5厘米,且为芽一叶至二叶中以二叶为主,三级西湖龙井茶的叶芽长度不超过4厘米,叶芽以一芽二叶至三叶初展为标准,而四级西湖龙井茶以一芽二叶至一芽三叶为采摘标准。

2.地方标准

西湖龙井茶三个品质级别,西湖龙井茶的级别(最全标准划分)

西湖龙井茶若以地方标准给品质分级,则它共有精品、特级、一级、二级以及三级五大品质等级,其中精品西湖龙井茶不仅要求外表扁平挺直、光滑无毛,色泽鲜润嫩绿,整体外形匀整干净,还要求口感鲜醇甘爽、香味馥郁嫩雅、汤色清澈鲜亮,特级以及一级西湖龙井的标准相对较低,但口感要求鲜醇甘爽,干茶色泽嫩绿鲜润。

西湖龙井茶三个品质级别,西湖龙井茶的级别(最全标准划分)

二级以及三级的西湖龙井茶干茶外形扁平挺直,但光滑度不高,尤其是三级的西湖龙井茶,茶色也没有了鲜润感,呈现出油润的绿色,香味以清香为主,口感醇和、鲜度欠佳。

3.成茶品质

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西湖龙井茶若是根据成茶的外形以及内质来确定等级,则可以分为1-8级,其中一级西湖龙井茶的品质最好,具有色香味俱全的特点,而八级的西湖龙井茶最次,外形以及内质较差,品味时鲜爽度不高。

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