铁观音放7年能喝吗,放了七年的铁观音还能喝!

发布时间:2019-10-26

铁观音放7年能喝吗需要分情况讨论,如果是炭焙茶,没有发霉潮变的话是能喝的,再以50~70低温烘烤两三小时则味道更好,若能每2年再焙火一次,还可长期保存。如果是陈年老铁,这种铁观音和普洱茶一样越陈越香,7年保存完好自然也能喝。

铁观音放7年能喝吗,放了七年的铁观音还能喝!

如果是青茶,放7年不建议喝了,即使没变质喝着也难受,因为其味道和香味几乎没有了,口感很糟糕。不过7年的铁观音青茶没变坏的话,可以拿去做成炭焙茶,青茶经过焙火之后也可以再拿来喝,其口感和香气会重新焕发生机。

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铁观音可以分为三种:清香型(也叫青茶)、浓香型和陈香型(又称老茶、老铁或熟茶),炭焙茶属于浓香型的一种。浓香型铁观音是在青茶的基础上,经烘焙再加工而成,根据焙制的时间与火候,可以调节其浓淡。陈香型是在浓香型或清香型的基础上,经长时间储存并反复(每年或每两年一次)再加工而成,具有存放年份越久品质越好的特性。

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