单丛茶有几种品种,单丛茶品种都有哪些名字(十大代表名茶)

发布时间:2023-04-17 15:05:23

单丛茶是鲜叶经过杀青、萎凋、揉捻、干燥、压制等工艺制成的茶叶类型,因介于红茶与绿茶之间,故而归属于半发酵的乌龙茶,又名青茶,是该茶类最出名的代表品种,而且单丛茶还可以根据制作工艺进行细分,那么单丛茶有几种品种呢?快跟随小编去了解一下吧。

单丛茶有几种品种

单丛茶有几种品种,单丛茶品种都有哪些名字(十大代表名茶)

单丛茶具有十大香型以及八十多种细分品种,并以岭头单丛茶、二矛兰芝香单丛、宋种蜜香单丛、蛤蛄捞单丛、桂花香单丛、玉兰香单丛、 八仙、东方红之父、宋种1号、宋种兰芝香最为出名。

1.岭头单丛茶

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岭头单丛茶是新创名优单丛茶,其原产区位于广东岭头,成茶外形紧结壮实,色泽光润且以黄褐色为主,焖泡后茶汤橙黄透亮,叶底柔韧性好,具有耐焖泡的特点,且滋味浓醇回甘,香韵高锐持久,并带有独特的微花香韵。

2.二矛兰芝香单丛

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二矛兰芝香单丛为花蜜香型中最珍贵的单丛茶之一,并因产区自然环境优越,使得该茶内含芳香类物质丰富,共达40多种,品味期间高香持久浓郁,滋味醇厚回甘,具有极强的满足感,另外二矛兰芝香单丛的兰芝蜜香极为明显。

3.宋种蜜香单丛

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宋种蜜香单丛又名红薯香单丛茶,因香韵中带有明显的甘薯蜜味而得名,并有着优越的内外质地,例如外形俊美、色泽自然,焖泡后蜜香高锐持久,入口甘甜感十足,无明显的苦涩味或者杂味,且茶汤呈现明亮的橙红色。

4.蛤蛄捞单丛

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蛤蛄捞单丛又被戏称为老蛤蟆,是产量极少的名贵单丛茶品种,其一般在每年的4月中旬上新,且成茶花蜜香韵持久浓醇,茶汤清澈明亮,叶底柔润性高,具有极耐焖泡的特点,细细品味间独特山韵明显。

5.桂花香单丛

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桂花香单丛是单丛茶中最珍贵的品种之一,因具有桂花香韵而得名,主要产于广东潮安,且茶区分布在海拔800-1000米的高山上,整体自然环境优越,再配以精湛的制作工艺,使得成茶桂花香韵细长清幽,入口浓醇爽快,茶汤橙黄明亮。

6.玉兰香单丛

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玉兰香单丛主要产于海拔400-500米以及以上海拔的高山上,故而制成的成茶香韵独特迷人,细细品味时与玉兰一般清幽舒畅,并具有浓郁的高山香韵,滋味浓醇鲜爽,茶汤清澈明亮,且耐泡性极强,即便焖泡十多次香韵、滋味依旧。

7.八仙

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八仙又名八仙过海单丛茶,其春茶采摘时间一般在立夏后的3-5天内,是上市时间最晚的一款青茶点,且成茶外形紧结挺直、肥壮匀整,色泽黑褐有光泽感,香韵高锐浓郁,且滋味微甜醇爽,茶汤清澈透亮,茶色为金黄色。

8.东方红之父

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东方红之父又名花香单丛茶,是单丛茶中的小乔木型茶树鲜叶制成的,且该茶树为小叶类、迟芽种,因成茶焖泡后自然芝兰香韵馥郁、清幽而得名,同时东方红之父的产量是当地单丛茶中最高的一款,故而被戏称为“东方红之父”,另外东方红之父的成茶条索紧结纤细,色泽灰褐光润,滋味醇厚且香气清远。

9.宋种1号

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宋种1号又名宋茶、黄栀香、老茶王、大叶香等,为南宋时期产出的单丛茶,其产出地理位置优越,茶树性质优质,使得成茶山韵明显、茶气绵柔细润,口齿留香悠久,整体滋味轻快爽适,给人品味一种独特的茶韵滋味。

10.宋种兰芝香

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宋种兰芝香是宋代4株老名枞之一,距今已有700多年的发展历史,且该茶的外形俊美、色泽自然光润,香韵馥郁迷人,并具有明显的芝兰香,老枞茶中透发着独特的韵味,滋味醇厚鲜爽,回甘速度快而持久,茶汤橙黄透亮、清澈见底。

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