乌龙茶青茶岩茶是一样的吗,乌龙茶就是青茶(和岩茶有4大区别)
发布时间:2023-09-04 18:01:54
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岩茶乌龙茶都是一种经过轻度发酵的茶叶,属于青茶类,它们同时具有红茶和绿茶两种茶叶的特点,既有绿茶的清香又没有绿茶的苦涩,既有红茶的浓郁又没有红茶的涩味,那乌龙茶青茶岩茶是一样的吗?乌龙茶青茶是一样的,乌龙茶又叫青茶,它们属于一种茶类,但是青茶和岩茶不是一样的,它们的口感、产地、制作工艺都不同,茶叶种类也不同。
1、品种不同
乌龙茶青茶是一样的,乌龙茶又叫青茶,但它和岩茶不是一样的,它们的品种和含义都有很大的区别,岩茶属于青茶,它拥有青茶类的特征,但是青茶不属于岩茶,岩茶只是青茶类别中的一种。
2、口感
它的口感也是有明显区别的,青茶的滋味更加的清爽鲜醇,香气也要更重一些,香型也更多一些喝起来感觉更加甘醇,岩茶是经过特殊处理的茶叶,分深烘和浅烘,它的口感更加的浓郁厚重一些。
3、产地
青茶的产地范围是最广的,像是台湾、福建广东这三个省份基本上都有,而武夷岩茶的主要产地,相对来说就比较少了,只有福建武夷山一个,它的名字也是由此得来的。
4、制作工艺
这2种茶的制作工艺也是不同的,青茶就是经过部分发酵得来的茶叶;它的制作过程总共要经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙这几个步骤才能制作出来,它的制作方式比较麻烦;岩茶的制作过程也需要经过这些步骤,只是它的发酵程度是比较高的,烘焙的程度也比较高,因此口感才会如此浓郁。