正宗铁观音泡出来是什么样子，泡好的铁观音是清汤绿水

铁观音分为清香、浓香两种，清香型铁观音冲泡后的汤色是“清汤绿水”，口感清爽甘甜;浓香型铁观音又分传统浓香与碳培两种，汤色更深一些，是橙黄色或深黄色，滋味醇厚甜润，回甘生津且音韵显著。

正宗铁观音泡出来的样子

从外观上看，铁观音茶叶的色泽棕红，且比较均匀，看起来很干净，没有什么杂质，闻起来有一种特有的兰花香，比较清香。用水冲泡之后，铁观音的汤色金黄明亮，叶底色泽青翠嫩亮，且均匀整齐无碎茶。

铁观音有清香与浓香之分，清香型铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，是典型的“清汤绿水”，泡出来的茶汤是黄中显绿，浓一点的话会是金黄色，香高味纯，很适合欣赏，是目前最具代表性，也是适合市场口感的茶。

浓香型铁观音有两个小分类，分别是传统浓香型与碳培铁观音。传统浓香型铁观音一般采用重晒青、重摇青制作，冲泡出来的颜色一般是橙黄色，口感较重，呈花果香味，香气浓郁，音韵明显;碳培铁观音泡出来则是深黄色。

冲泡铁观音茶有三要素，即投茶量、水温、时间。投茶量一般为8g，茶水比例1:20，水温宜100℃，通常前三泡的坐杯时间为15s，后续每泡依次增加5-10s。正宗的铁观音一般可以反复冲泡至少7次，素以“七泡有余香”而著称。