水仙茶哪里的产地最好,发源于福建省南平市建阳区

发布时间:2023-10-13 17:22:33

水仙茶由于高产优质的特点,在全国范围内均有传播,其发源于福建省南平市建阳区,但除了在福建全省内大面积推广栽培之外,包括广东、浙江、广东、安徽、湖南、四川、江西及台湾等地区,也均有引种水仙茶。

水仙茶哪里的产地最好

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水仙茶是福建乌龙茶的当家品种,也是福建出口乌龙茶中最大宗的产品,既被用作乌龙茶茶树品种与种群名称,也被广泛用作乌龙茶品类名称,因产区不同,滋味也各有不同。水仙茶发源于福建省南平市建阳区,但在广东、浙江、安徽、湖南、四川、江西及台湾地区也均有引种。

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其中,最为人熟知的便是福建水仙、广东水仙。福建水仙又分为闽北水仙、闽南水仙两大类,在武夷山、建阳、建瓯等产地栽培的称作闽北水仙,而在永春、漳平等产地栽培的称作闽南水仙。建阳水仙、建瓯水仙、武夷水仙、漳平水仙、永春水仙被誉为福建省的“五朵金花”。

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广东水仙又名凤凰水仙、潮安水仙,凤凰水仙原产于潮安县凤凰山脉,原称为“宋种茶”“鸟嘴茶”,而凤凰单丛就是从凤凰水仙种中分离、选育而成的。除了乌龙茶之外,水仙茶还可以被制成红茶、白茶、绿茶,甚至是黄茶、黑茶。

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水仙茶的适制性强、品质优,制作为乌龙茶其香气高长浓锐,滋味浓醇厚,耐冲泡;制作为红茶,白毫显,香高味浓;制作为白茶,毫多色白,香清味醇;制作为绿茶,品质优异,有“最后的茶品”之说。

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