铁观音过期了没开封还能喝吗,清香型铁观音过期了能喝吗

发布时间:2020-07-21

茶叶属于食品,也会过期,铁观音茶也不例外。铁观音一般分为清香型、浓香型、陈香型三种,保质期各不相同。铁观音过期了没开封还能喝吗?下面借鉴茶友的经验来谈一谈这个问题。


1、清香型

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清香型铁观音的保质期最短,常温下建议两个月内喝完,否则容易变味,味道不及新茶鲜爽。如果冰箱中冷藏存放,春茶建议8个月内喝完,夏茶最好6个月内喝完,秋茶建议12个月内喝完。

但品质越好的茶叶保质期相对会更久,不容易变质,品质越茶则保质期越短,存放没有几个月就容易“吐青”,喝起来有比较明显的青味,非常影响口感。


2、浓香型

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在同等条件下,浓香型铁观音的保质期相对于清香型会更长一些,在常温下建议5个月内喝完。如果放入冰箱中冷藏,建议18个月内喝完。时间再长一些,茶叶恐怕会变味,香气也不及原来了。


3、陈香型

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陈放五年以上的铁观音算陈香型铁观音,“陈年老铁”越陈越香,分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次,其中以10至28年的“陈年老铁”最佳。但陈香型铁观音也有保质期,一般不超过30年,否则品质会逐步下降。


4、铁观音过期了还能喝吗

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那么,铁观音过期了没开封还能喝吗?一般来说,铁观音茶叶如果过期了,一种情况是发生霉变,这时肯定就不能喝了;另一种情况是保存完好,但也不建议喝了,虽然喝了对身体没有伤害,但过期茶叶通常会出现变味的情况,所以不会太好喝。

如果不忍心丢掉还是想喝的话,可以将铁观音再过过火,再烘焙2~3小时,温度不用太高,60度左右就可以了,口感稍重的话温度可以适当再高一些。经过二次烘焙,过期铁观音中的不愉快味道基本上会消失,原来的茶香味能够回来,同时还会带有火香味,口感会好上很多。

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