碧潭飘雪是什么档次的茶,碧潭飘雪属于什么档次?

发布时间:2020-05-12

碧潭飘雪是花茶中的茉莉花茶,产自四川峨眉山,属于特种茉莉花茶,是四川竹叶青茶业旗下的一个花茶品牌,市场上的碧潭飘雪都来自于竹叶青茶业。除了碧潭飘雪,四川其它地区的茉莉花茶大多也都以“飘雪”为名,如林湖飘雪、金针兰雪、峨顶飘雪、细芽飘雪。其中,碧潭飘雪和林湖飘雪是四川茉莉花茶的代表品种,独具风格。

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正宗的碧潭飘雪,精选峨眉山高山绿茶与广西横县伏天茉莉花,由于茉莉花吐香盛放基本在晚间,窨花只能靠手工,制作上耗时耗力,因此想要将茉莉鲜灵的香气吸收,必须经过多次窖制,层层历练,方能达到花香不掩茶香,茶香混有花香的程度。

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制成后的碧潭飘雪,白绿相间,色彩鲜明,茶叶外形紧细挺秀,白毫显露,花香与茶香交融,香气持久。冲泡后汤呈青绿,形如秀柳,芽叶翠绿,朵朵白花漂浮于水上。泡饮时选用盖碗,此景仿佛碧潭上飘了一层雪,颇具观赏性和美感。品饮此茶,香气清悠,品味高雅,茉莉花香浓郁,令人身心愉悦。

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曾有书画名家饮此茶后赋诗“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。”此茶叫何名?“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间”这首藏头诗即是。碧:茶的色;潭:茶碗;飘:花瓣浮飘水面,香味四溢;雪:洁白茉莉。碧潭飘雪属于大众性茶叶,价格一般在100~500元一斤不等,大部分在每斤200元以下,性价比很高。

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