毛尖是什么茶，毛尖是绿茶还是红茶(属于绿茶或黄茶的子产品)

毛尖是一种十分著名的茶叶品种，非常受茶友们的喜爱，在国际上也有着非常高的热度，但也有很多朋友对毛尖知之甚少，那么毛尖是什么茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧?

毛尖是什么茶

毛尖是绿茶或黄茶的子产品，一般形制为一芽一叶或一芽二叶，因为这种茶叶在制作成干茶后，条索形态挺直细长，尖峰外露，茶叶身披白毫，所以为其取名为毛尖，其中较为著名的品种有都匀毛尖、信阳毛尖等。

毛尖茶叶在冲泡初期，茶汤颜色碧绿澄澈，茶叶在杯中悬垂如针，随着茶叶的舒展，茶汤逐渐呈现出微微的亮黄色，茶叶也渐渐沉入杯底，轻柔软嫩的叶底在杯中跃动，让人为之沉醉，等到茶叶完全舒展开，品一口茶汤，体会毛尖茶叶鲜爽醇香的滋味，才能懂得毛尖茶的独特。

毛尖茶叶主要产自河南、贵阳、湖南等地，产地分布并不集中，茶叶品质也各有所长，其中河南信阳特产的信阳毛尖品质最为优秀，被誉为“绿茶之王”，味浓耐泡，贵州都匀特产的都匀毛尖则更加鲜爽浓厚，味道极佳。

毛尖是茶叶的尖吗

毛尖是采摘茶叶中最鲜嫩的尖芽，经过仔细挑选，将鱼叶、杂质等物品剔除出去，再经过杀青、揉捻、搓团提毫和干燥等工序加工，最终才能制作最精品的毛尖茶叶，而且这些加工过程均为人工操作完成，要求十分严苛。

因为毛尖多采摘嫩芽制作而成，所以毛尖茶叶的品质好坏也可以从单芽含量的百分比来判断，最优质的毛尖茶叶几乎全是以单芽制成，稍次一品的毛尖茶叶则为一芽一叶，若为劣质毛尖茶叶，则往往难以看到茶芽。