品茗杯是什么意思,为什么叫品茗杯

发布时间:2020-01-13

品,品味也。“茗”字,有茶的意思。因此,品茗杯即品茶、赏茶的杯子。同时,品茗杯也叫“洗茶品茗杯”,既可品茶赏茶,观赏茶的汤色,也能用来洗茶。根据不同的材质,品茗杯分为紫砂、瓷器、玻璃、陶器四种类型。按照器型的不同,品茗杯又有数十种样式之别。

品茗杯是什么意思,为什么叫品茗杯

闻香杯一般与品茗杯搭配使用,将品茗杯倒扣到闻香杯上,是为“龙凤呈祥”。将扣好的杯子翻转过来,是为“鲤鱼翻身”,单手翻杯则为“白鹤亮翅”。闻香杯,作闻香之用,能让饮茶者尽情地玩赏品味茶汤,多在冲泡乌龙茶时使用。冲泡高香的乌龙茶时,讲究一嗅、二闻、三品味。


品茗杯和闻香杯的使用方法

品茗杯是什么意思,为什么叫品茗杯

第一步:温杯。用温杯、洗茶的水烫洗品茗杯和闻香杯。

第二步:倒茶。待茶叶的第一泡可以出汤后,倒掉温杯水。然后将茶汤注入闻香杯中,注意茶注七分满。七分装茶汤,三分装情谊。

第三步:龙凤呈祥。先擦拭干净杯底的水泽,再将品茗杯倒扣到闻香杯上,然后将扣好的杯子翻转过来。

第四步:捧杯敬茶。从品茗杯中取出闻香杯,取出时左手扶住品茗杯,右手在取闻香杯时顺势刮去杯口上的茶汤,防止乱滴。

第五步:闻香。闻过香后即可端起品茗杯品尝茶汤,不过注意在品尝时需要使用正确的持杯手势。

品茗杯是什么意思,为什么叫品茗杯

男士持杯的正确手势为:右手持杯,拇指、食指夹杯,中指托住杯底。而女士持杯的正确手势,是在男士手势的基础之上,舒展开兰花指即可。茶杯如鼎,三根指头喻为“三龙”,如此持杯手势有一个好听的称呼,乃“三龙护鼎”。

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