滇红和金骏眉的区别,滇红跟金骏眉有什么区别(五大差异)
发布时间:2023-04-26 12:41:00
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红茶是一种全发酵茶,是鲜叶经过萎凋、揉捻、干燥等工序制成,而且该茶的代表品种多样,具有金骏眉、滇红、祁门红茶、英德红茶以及九曲红梅等,只是滇红和金骏眉的区别是什么呢?快跟随小编去了解一下吧。
1.产区差异
滇红主要产于云南的凤庆、勐海、临沧、双江等地,且茶园多分布在海拔1000米以上的高山区域,整体自然环境优越,有利于茶树生长发育、累积养分,也使得成茶品味间具有独特的高山韵味。
金骏眉主要产区福建武夷山产区,原始产区位于福建省武夷山市桐木村,茶园多分布在海拔1200米以上的高山区域,且土壤肥沃深厚,使得鲜叶内含丰富的有机物。
2.制茶工艺
滇红是以云南大叶种优质茶树的一芽二叶、三叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、揉切等工艺制成。
金骏眉是以武夷山高山原生态优质茶树的初生嫩芽为原料,经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等工序制成,且萎凋期间具有日光萎凋、室内萎凋两大方法。
3.干茶外形
滇红的干茶条索紧结肥壮、匀整微卷,色泽乌黑光润,表面被有金色茶毫,而且滇红具有叶茶、碎茶、片茶、末茶四大分类。
金骏眉的干茶条索纤细小巧、紧结细密匀整,表面金黄茶绒多而显著,且茶叶常呈现金黄色,或者金、黄、黑三色相间。
4.香韵滋味
滇红在品味期间,茶香浓郁高扬、悠长绵柔,茶汤橙红明亮,且茶汤内含金色的光圈,入口醇厚浓稠、甘甜浓烈,喉韵顺滑丝滑,且整体饱满感强,并具有一定的刺激性。
金骏眉在某品饮期间,茶香清雅舒畅,并具有淡淡的幽兰清香,闻之一股清爽感扑面而来,茶汤金黄明亮,并含有金色光圈,整体观赏价值较高,入口鲜爽甘甜、醇和清雅,整体味觉体验含蓄而不刺激。
5.售价区别
滇红在市面上的售价多在100-1000元左右,少数极品滇红售价在千元以上,若是茶树为古茶树,且纯手工制成,品质优越,且该滇红茶可达万元一斤。
金骏眉在市面上的一斤售价最低千元起步,尤其是桐木村产出的金骏眉,因为该茶为纯手工茶,耗时长且制茶成本较高,整体产量还相对较少,在市面上处于供不应求的状态,以至于售价偏高。