滇红茶怎么区分好坏,云南滇红茶的特点和鉴别

发布时间:2023-08-17 17:34:03

滇红茶是云南省的一大名产,在很久以前就负有盛名,要想选购到优质的滇红茶,就需要具备一定的茶叶鉴别知识,并通过多次品尝,积累经验,才能逐渐提升自己的品茶水平。关于滇红茶怎么区分好坏,下面就来谈一谈。

1、外观

滇红茶怎么区分好坏,云南滇红茶的特点和鉴别

好的滇红茶外观条索紧结,色泽油润,无杂质。差的滇红茶则条索松散,色泽暗淡,杂质较多。观察茶叶的毫色,滇红茶的毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类,根据产品质量的优次,六级滇红茶的色泽乌黑,稍泛棕,稍有金毫,而一级茶的色泽乌润,金毫较多。

2、香气

滇红茶怎么区分好坏,云南滇红茶的特点和鉴别

好的滇红茶香气浓郁,香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,香气高长,且带有花香。而差的滇红茶则香气较淡或无香气。同时,品质好的滇红茶香气持久,较差品质的滇红茶则香气易散,还可能出现酸馊味、陈味、霉味、晒味等异味。

3、滋味

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好的滇红茶滋味鲜爽,回甘悠长,品质优越的茶叶汤水入口饱满,甜润顺滑。而差的滇红茶则滋味较涩,回甘较短,甚至入口有明显的酸馊味、刺激性等不良反应。并且,好的滇红茶叶底鲜嫩,差的滇红茶则叶底粗糙。

4、汤色

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好品质的滇红茶汤色鲜亮,差的滇红茶则汤色暗淡。从不同等级上来看,一级茶的色泽红艳,三级茶的色泽红亮,四季茶的色泽红匀尚亮,五级茶的色泽红匀,而六级茶的色泽红稍暗,等级越高代表滇红茶叶的品质越好。

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