如何品茶的口感好坏,闻香/品滋味/品喉韵

发布时间:2023-09-21 17:25:44

品味茶叶的好坏,可以闻香、品滋味、品喉韵。好茶的香气纯正,持久,滋味醇厚,鲜爽,不同茶叶的口感滋味不一,茶汤入喉之后还能感受到生津回甘。而品质较差的茶香气淡薄,口感寡淡无味,且回甘差,生津慢。

品茶口感好坏的方法

1、闻茶香

如何品茶的口感好坏,闻香/品滋味/品喉韵

闻茶汤香气可以初步判断茶叶的品质,一般来说,好的茶叶香气应该清新、浓郁、持久的。香气清新表明茶叶没有受到污染,浓郁持久则说明茶叶中的化学成分较为丰富,反之则说明茶叶品质欠佳。

如何品茶的口感好坏,闻香/品滋味/品喉韵

如果茶叶香气有异杂味、淡薄或很快就消失了,那么这种茶叶可能质量较差。异杂味可能是由于茶叶受到了污染,淡薄、很快就消失则可能说明茶叶中的化学成分较少,这种茶不会让人觉得好喝。

2、品滋味

如何品茶的口感好坏,闻香/品滋味/品喉韵

滋味是品茶中最直观的感受之一,好的茶叶应该具有鲜爽、甘甜、醇厚、回味悠长等特点,并且不同种类的茶叶各具滋味特色,比如绿茶是鲜爽的、红茶是醇厚的,而乌龙茶兼具绿茶的清爽与红茶的甘醇。

3、品喉韵

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把茶汤喝下去后,稍等几秒,感受身体的变化,好茶能够带来舒服的喉韵,口腔生津,有回甘,如果感觉喉咙不舒服,有异物感、瘙痒感等等,那就说明这款茶的品质存在一定的问题。

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