用纸巾辨别香精铁观音,铁观音香精如何分辨方法

发布时间:2020-05-12

铁观音本身的香气是纯天然的,闻之令人清爽舒畅,而香精的味道虽然浓郁,却会给人刺激或眩晕的感觉。加了香精的铁观音茶,前两泡茶的香气也许比较浓郁,但后面就会变得淡而无味,并且茶叶完全不耐泡,前后的香气、滋味差距甚大。那么,如何分辨香精铁观音呢?


方法一:

用纸巾辨别香精铁观音,铁观音香精如何分辨方法

干茶状态下,铁观音的香味并不会很高。可以将干茶放到鼻子下闻,香气清幽、自然的情况下,一般是没有添加香精的;相反,如果干茶的香味浓厚扑鼻,并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高。


方法二:

 

用80度水冲泡出来的铁观音,如果茶汤浑浊,或者香气很高,那么基本也是加入了香精。因为铁观音通常要用95度以上的水冲泡,香气和味道才会出来,而大部分香精在80度的水温下,已经能够迅速溶解出香了,甚至在冷水里就会冲泡出颜色和香味。


方法三:

用纸巾辨别香精铁观音,铁观音香精如何分辨方法

铁观音冲泡后,如果每一泡的茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了茶叶的香气,也有可能是添加了香精。因为铁观音的香气高远持久,―般泡很多道还是有余香的。


方法四:

 

茶叶喝完后,先不用洗杯,隔夜之后,茶杯里面会有一层厚厚的茶渍,如果茶渍的颜色是浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的,均可表示这道茶不含有任何添加剂;如果茶渍是浅绿、深绿、墨绿或者其他的颜色,则表示这道茶可能含有香精等添加剂。


方法五:

用纸巾辨别香精铁观音,铁观音香精如何分辨方法

用纸巾可以辨别香精铁观音,具体做法是:将纸巾放入干茶中密封起来,放置半个小时,由于纸巾对香精吸附能力较强,如果纸巾上带有化学香精的香味,则可以认定为香精,而密封的时间越长香精味越浓。而没有添加香精的茶叶试纸与茶味一致。也可以直接用手揉搓茶叶,如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色,那么也是加入了添加剂。

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