一粒一粒的茶是什么茶,有一种茶叶一粒一粒的
发布时间:2021-06-22 21:58:16
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一粒一粒的茶以碎银子茶比较常见,也称为茶化石,属于普洱熟茶,形状和常见的熟茶茶饼不同,所以冲泡时不需要用茶刀撬茶,洗茶时则需要泡久一点。碎银子茶有较强烈的糯感,汤色晶莹剔透,耐泡度比较高,可以有20泡。
碎银子茶是一粒一粒的
一粒一粒的茶,常见的是碎银子茶,也被称为茶化石。
茶化石之所以叫“化石”,因为其形状是一粒粒的,好像化石粒。
茶化石是春天采摘的普洱熟茶,制茶的过程比较繁琐,产量较低。
由于茶化石的形状和常见的熟茶茶饼不同,所以在冲泡茶化石时需要注意:
在取茶时,不需要用茶刀撬茶,直接用茶匙装一定量的茶化石,倒入盖碗里,然后加开水。
“一定量”到底是多少,这个要看喝茶的人数,一般称8g左右。
称茶时,最好使用电子秤,做到精准测量。
使用茶具之前,需要用开水清洁茶具,提升茶具的温度。
茶化石在洗茶时,需要泡久一点。
冲茶的话,就采用快速的冲茶方式。
茶化石闷泡的话,口感会打折扣。
冲茶时,最好做到定点冲泡,注水时间不要太长;
往同一个位置注水,或者绕着盖碗边缘画圆,使注水的轨迹形成圆形,平稳的水流有利于茶化石出汤。
茶化石是普洱熟茶,有比较强烈的糯感,汤色好像红宝石,晶莹剔透。耐泡度很高,20泡是没问题的。如果已经泡不出味道,可以尝试水煮的方法。