卡布奇诺和拿铁哪个苦,拿铁苦还是卡布奇洛苦(卡布奇诺更苦)
发布时间:2023-01-30 15:31:55
发布时间:2023-01-30 15:31:55
卡布奇诺和拿铁均为花式咖啡品种,它们的制作方法略微相似,而且基㡳均为意式浓缩咖啡,以至于许多人将两者搞混,那么卡布奇诺和拿铁哪个苦呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
卡布奇诺和拿铁相比卡布奇诺口感更苦,因为两者使用的咖啡比例是一致的,但卡布奇诺增添的牛奶含量较少,奶泡含量较多,故而咖啡口感略微厚重,同时品尝期间奶泡的细腻感极为强烈,极为适合喜欢苦中带甜口感的群体品饮。
而拿铁咖啡在制作过程中,牛奶的占比相对较高,奶泡或者奶沫的比例较少,故而在品味拿铁的时候牛奶的香醇感浓郁,另外拿铁咖啡和卡布奇诺的传统制作方法中均不加糖,而它们之所以苦味不强,是因为牛奶内的乳糖会分解为葡萄糖等单糖,使得口感变得甜润。
女生既可以喝拿铁,也能够品饮卡布奇诺,因为这两类饮品并不挑人,在品尝期间可以根据个人口感喜好来决定,如果更喜欢甜味的群体,则选择拿铁,但若是喜欢细腻、略微苦涩的口感则选择卡布奇诺更为适宜。
1.配料差异
卡布奇诺咖啡和拿铁在配料上存在细微的差异,虽然均以意式浓咖啡、牛奶为原料,但在制作过程中,卡布奇诺是以意式浓缩咖啡、蒸汽牛奶和泡沫牛奶以1:1:1的比例制作而成,而拿铁是以牛奶和意式浓缩咖啡混合制作而成的。
2.外形区别
卡布奇诺咖啡是以奶泡为主的,故而成品卡布奇诺的奶沫较厚,一般会高出杯沿,而拿铁的奶泡较少,且使用的杯子比卡布奇诺杯要大,很少出现冒出杯沿的情况发生。
3.口感不同
卡布奇诺和拿铁最明显的区别就在于口感上,因为卡布奇诺使用的牛奶一般是高脂牛奶,再搭配细腻厚实的奶泡,使得其与基㡳意式浓缩咖啡分层,故而品味期间能够感受到牛奶与咖啡两种风味,而拿铁咖啡因使用的牛奶比例较多,故而咖啡和牛奶的混合程度较高,品味时咖啡味寡淡。