卡布奇诺的口感与特点,卡布奇诺的味道是(口感丰富绵润)
发布时间:2023-01-31 15:11:36
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卡布奇诺指的是一种意大利咖啡,属于奶咖(花式咖啡)中的经典品种,其制作方法极为简单,而且还可以根据个人口感来制作,那么卡布奇诺的口感与特点是什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
卡布奇诺的味道极为丰富,品味时咖啡的香味浓郁,并能够品味香醇、柔和的奶香以及绵密、厚重的奶沫,属于甜中带苦的咖啡品种,而它最显著的特征就是具有厚而细腻的奶泡,且整体色泽呈现深褐色,表面具有丰富多样的花纹图案,以至于其深受女性的喜爱。
不过卡布奇诺除了传统做法外,还具有干、湿两种做法,故而其口感上会因做法的差异而存在不同,例如干卡布奇诺在制作时奶泡以及牛奶的添加量极少,故而品味期间咖啡口感较重,细腻的奶泡感略微若,而湿卡布奇诺在制作时增大了牛奶的使用量,以至于口感清雅,与拿铁极为相似。
一般纸杯装的卡布奇诺以及干卡布奇诺直接品饮即可,但杯装的卡布奇诺需要根据做法来选择品饮方法,一般需要注意以下三点:
1.切忌将手指插入杯把内,只需要用手指捏住杯把即可。
2.品味期间切忌搅拌过度,因为蒸汽牛奶和奶泡由于密度的源于是与咖啡分层的,此时直接倾斜品饮更能感受卡布奇诺丰富的口感。
3.若表面奶泡较多,则可以先品味奶泡,以免其消散过快。
卡布奇诺咖啡的价格一般在20-50元/杯,但该价格并不固定,需要根据制作方法、品牌、杯子容量等因素进行决定,一般情况下奶茶店、快餐店等地区的卡布奇诺相对便宜,一杯售价在19-26元不等,但如果是高档一点的咖啡厅、休闲场合,则一杯卡布奇诺的售价在50元以上。
卡布奇诺的价格也会因咖啡的品种发生极大的变化,例如常见的速溶咖啡,一般一盒10包或者20包的卡布奇诺咖啡粉,售价在30元左右,即此时一杯卡布奇诺的售价不足10元,而现磨的卡布奇诺因增添了咖啡、蒸汽牛奶、奶泡等,成本相对较高,故而一杯售价通常在100-110元左右。