冰花冷饮制作方法，冰花冷饮怎么做？
发布时间：2022-06-16 10:51:19
冰花冷饮是酷暑夏季非常受欢迎的冷饮，可现做现吃。今天饮茶人网来分享冰花冷饮制作方法，适合家庭制作，方法简单易学，不知道冰花冷饮怎么做的朋友们赶紧收藏起来吧。
【葡萄冰花】
特色：
葡萄营养丰富，是有益健康的清凉佳饮。
原料：
葡萄100克，白糖40克，碎冰80克，水100克。
制作方法：
1、将葡萄洗净，用工具捣烂，过滤得汁，并将渣加入适量水，过滤得汁，将汁和第一次汁合并，加热煮沸，并加入白糖，使之溶化。
2、晾凉后，加入碎冰，待冰块开始溶化时，搅匀即可。
注意事项：
葡萄必须成熟，无腐烂。
【西瓜冰花】
特色：
色红诱人，味甜如蜜，营养丰富，消暑去热，应时佳品，老少皆宜。
原料：
西瓜150克，白糖15克，碎冰80克，水100克。
制作方法：
1、取新鲜的西瓜瓤，除去瓜子，切成小块。
2、白糖与水混合，边搅拌边加温煮沸，加入西瓜瓤。
3、晾凉，加入碎冰块，待冰块开始溶化时，搅匀，即可饮之。
注意事项：
西瓜必须新鲜、成熟、无变味。
【香蕉冰花】
特色：
色泽清雅，香味诱人，消食通便，帮助消化，夏令佳品。
原料：
香蕉3支，白糖20克，碎冰80克，水100克。
制作方法：
1、将香蕉去皮后，切成小块搞烂成泥状。
2、把白糖和水混合，边搅拌边加温至煮沸，放入香蕉块或香蕉泥搅匀。
3、晾凉，加入碎冰块，待冰块开始溶化时搅匀，即可饮之。
注意事项：
香蕉必须新鲜、成熟、无腐烂。
【双色冰花】
特色：
绿豆、百合相混，绿白二色相映，具有清热解暑，降血压的功效，是色泽素雅的冷食佳品。
原料：
绿豆50克，百合40克，水100克，白糖适量，碎冰80克。
制作方法：
1、将绿豆除去杂质，清洗干净；百合瓣掰开，除去老瓣，撕去薄衣，清洗干净。
2、绿豆内加水煮沸，再用文火煮至七成熟时，加入百合，煮至绿豆、百合酥烂。
3、在绿豆百合汤中加入白糖使糖溶化。
4、晾凉后，加入碎冰块，待冰块开始溶化时，搅匀，即可饮之。
注意事项：
绿豆须新鲜色鲜，易煮烂。百合须色白，无腐烂。
【菠萝冰花】
特色：
明亮的黄色，芬芳的果味，看上去赏心悦目，食之清凉解热，醒脑去乏。
原料：
菠萝100克，碎冰80克，白糖25克，水100克。
制作方法：
1、将新鲜菠萝剥去皮，切成小块，用淡盐水浸渍片刻，再用凉开水冲之，加适量凉开水用粉碎机粉碎成泥。
2、将糖、水混合，加热煮沸。晾凉，加入菠萝泥搅匀。
3、晾凉，加入碎冰块，待冰块开始溶化时，搅匀：即可饮之。
注意事项：
罐头菠萝或新鲜菠萝均可。不论是何种菠萝，都必须新鲜、无变质。也可将菠萝切成小块，不捣碎而直接用于制作。
【菠萝汁冰花】
特色：
晶莹透明，味浓爽口，食之解乏释燥。
原料：
菠萝汁100克，白糖10克，香精少许，碎冰75克。
制作方法：
1、将菠萝汁和白糖混合，边加温边搅拌至煮沸。
2、放凉后，加少许香精，搅匀，再加入碎冰块，待冰块已开始溶化，搅匀后即可食之。
注意事项：
1、菠萝汁可直接用市售汁液或菠萝晶加水兑制；也可用鲜菠萝自制成汁液。
2、将冷开水盛在一清洁容器内，放冰箱冷冻室内冷冻，经常搅动，使冰晶冻结块细小，即成碎冰块；或在商店内购一刨冰器，将冰块刨成洁白的雪花状，也可用萝卜刨刀代之。
【豆奶冰花】
特色：
蛋白质丰富，是有营养价值的冷饮佳品。
原料：
豆浆200克，牛奶50克，碎冰80克，白糖35克。
制作方法：
1、将黄豆25克，除去杂质，清洗干净，用清水浸泡，泡至将豆子掰开见弯面已涨平即可。
2、沥去浸泡水，加200克水和豆子混合，将豆、水倒入粉碎机内打碎两次，用纱布过滤，再用细布过滤，即得豆浆。
3、豆浆加热煮沸20分钟，将已煮沸的牛奶和白糖加入豆浆内，搅匀。
4、晾凉后，加碎冰块，待冰将溶化时，搅匀，即可饮之。
注意事项：
1、黄豆须新鲜，无虫蛀。
2、无牛奶时，可用5克奶粉，加45克水兑制而成。
【西红柿冰花】
特色：
晶莹透红，酸甜可口，大众化夏季饮料。
原料：
西红柿200克，白糖50克，碎冰80克，凉开水100克。
制作方法：
1、把西红柿洗净，去皮，切成小块，加白糖腌制片刻。
2、在凉开水中加入西红柿糖块，搅匀。
3、加入碎冰，待冰块开始溶化时，搅匀，即可饮之。
注意事项：
1、西红柿经糖腌制后，也可加热煮沸，晾凉后加入碎冰即成。
2、西红柿必须新鲜、成熟、无腐烂。
3、西红柿糖块要现做现吃，避免维生素损失。
【莲子冰花】
特色：
莲子含有较多营养素，能使人筋骨强健，宜四季饮用。
原料：
莲子50克，白糖45克，碎冰80克，水200克。
制作方法：
1、将去心的莲子洗净，放开水上蒸煮半小时。
2、把莲子、白糖和水混合，煮沸，改文火煮至莲子酥透。
3、晾凉，加入碎冰块，待冰块开始溶化时，搅匀，即可食之。
注意事项：
要注意选购去心莲子。
【甘蔗汁冰花】
特色：
味甜如蜜，清凉芬芳，价廉物美，祛暑解渴，老少喜饮。
原料：
甘蔗汁100克，白糖15克，碎冰80克，水100克。
制作方法：
1、将甘蔗去皮，切成小块，压榨成汁，用消毒过的纱布筛过滤，得清汁。
2、把水和白糖混合，加热煮沸，加入甘蔗汁搅匀。
3、晾凉后，加入碎冰块，待冰块开始溶化时，搅匀，即可饮之。
注意事项：
甘蔗须新鲜、无霉变。制作时甘蔗汁也可煮沸。
