柠檬水是酸性还是碱性，孕妇能喝吗(口感酸甜的碱性物质)

众所周知人体内的液体是呈现碱性的，因为身体内大部分组织以及体液均为碱性，仅有少部分液体呈现酸性，故而定期品饮一些酸性食物，有利于维持身体的酸碱度，只是酸味的食物一定是酸性的吗?下面就以酸甜可口的柠檬水为例，让小编带着大家去看看柠檬水是酸性还是碱性吧。

柠檬水是酸性还是碱性

柠檬水属于碱性食物，虽然其口感酸酸甜甜的，具有丰富的酸性物质，但本质上为碱性食物，因为食物的酸碱性并不是以口感以及富含的化合物进行区分的，而是以内含的元素来判断，一般酸性物质的磷、硫、氯等元素含量高，而碱性物质的金属元素高，即钙、钾、钠、镁等物质，柠檬水内的钾的含量最高，远高于酸性物质含量，故而其属于碱性食物。

不过柠檬水的酸碱度并不是固定的，随着柠檬泡水时间增长，其内含的钾元素会越来越少，同时酸性物质的析出量越来越多，此时它的pH值较低，整体呈现弱酸性，而且口感上也会越来越酸，有时还会出现苦涩感，另外柠檬水的性质温和，内部无刺激性的成分，故而可以给孕妇品饮，且孕妇定期品饮适量的柠檬水，有利于安胎、美白。

柠檬水的正确泡法

1.清洗柠檬

在冲泡柠檬水时想要其不苦涩，就需要对柠檬进行深度清洗，此时将食盐均匀地涂抹在柠檬的表面，而后轻轻揉搓，以去除表面的污渍以及蜡，同时祛除部分苦涩的口感，随后将柠檬切成薄片，每一片的厚度以0.3-0.5厘米为宜。

2.温水冲泡

取2-3片薄柠檬放入杯内，再加入蜂蜜，而后倒入60度左右的温开水搅拌均匀，最后静置30-60分钟即可品饮，有利于营养物质的析出，同时温热的水也不会破坏柠檬及蜂蜜的营养物质，使其变性失效。

3.注意事项

如果使用干柠檬片，则冲泡水温需要相对偏高些，一般使用70-80度的热水即可，切忌使用沸水，以免破坏柠檬片内的营养物质，也不宜使用温度过低的水，以免其内部的营养物质难以析出，且苦涩感会浓郁。