白毫银针放几年最好,白毫银针保质期多长时间

发布时间:2022-07-27 19:35:57

白毫银针属于轻发酵茶,刚制好的茶叶有一股强烈的青味,不过这种青味会着时间的推移,逐渐变的成熟,那么白毫银针放几年最好呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

白毫银针放几年最好

白毫银针放几年最好,白毫银针保质期多长时间

白毫银针是白茶中的名品,而白茶原本就没有保质期的限制,只要放在合适的位置就能长期存放,而白毫银针在存放期间,放5-10年最好,存放时间的最佳期限与制茶原料有关,摆好银针主要以茶树上新鲜的单芽为原料,茶叶嫩度较高,内部营养物质丰富。

白毫银针放几年最好,白毫银针保质期多长时间

白毫银针属于微发酵茶叶,茶叶内部的物质会随着时间延长逐渐转化,经过5年的转化,新茶的清爽感会逐渐消散,整体风味会变得平和且稳定,会散发出陈香,饮用时的口感醇厚,而放10年时,白毫银针的口感会变得更加饱满,除了陈香之外,也有明显的药香或木香。

白毫银针最佳饮用期

1. 成茶3个月

白毫银针放几年最好,白毫银针保质期多长时间

白毫银针第一个最佳饮用期在制为成茶后的3个月左右,这时的白茶有一定的青味,茶性偏凉,虽然经过高温干燥,但仍有水味,冲泡时也能感受到独有的毫香甘甜,而且饮用主要目的是试茶,用来判断这款茶没有用存放的价值。

2. 存放3年

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存放3年的白毫银针原本的青味会逐渐褪去,茶叶内质开始沉淀,口感方面会变得香甜醇滑,值得细细品味,所有的缺陷也都在慢慢隐去,茶性方面从含量向温热转变,适合体质偏热的人群饮用。

3. 存放7年

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存放7年的白毫银针成为老白茶,是最佳品饮的时期,茶叶内质进入稳定而缓慢的转化期,不仅有清甜的花香,仔细嗅闻也有陈香,冲泡后的茶汤呈琥珀色,入口滋味醇厚饱满,顺滑的同时甜度粘度也有增加。

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