白茶的冲泡方法和水温,白茶冲泡好喝的方法是什么
发布时间:2022-09-05 21:23:26
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白茶主要产自于福建,成品茶叶最显著的特点是芽头肥壮,茶身不满白色的茶毫,从远处看去有着如银似雪的美感,茶叶内质中含有丰富的营养,那么白茶的冲泡方法和水温要求是什么呢?让小编为大家解答吧。
1. 玻璃杯冲泡
白茶日常生活中饮用时,最简单的冲泡方法是玻璃杯冲泡,首先准备一个内容量300毫升的玻璃杯,先用热水冲烫,然后投入2-3克干茶叶随机倒烧开热水,等到1分钟就能泡出茶汤,不过此时的茶汤较烫不适口,稍微变温就能饮用。
2. 茶壶冲泡
请人来家中品饮白茶时,通常会选择用茶壶冲泡,既能用玻璃茶壶,也能用紫砂壶,正式冲泡前用热水冲烫,先放入茶叶然后注入清水,放在茶炉上煮制沸腾就能直接饮用,需要注意的是,用茶壶冲泡白茶要把控出汤时间,以免浸泡时间过长茶汤发苦。
3. 煮茶饮用
白茶具有长期存放的价值,饮用存放期限超过5年的老白茶时,最好用煮茶的方式饮用,先在茶壶中倒入适量的清水煮沸,投入茶叶等待水沸腾后继续煮10-20秒就能关火,利用沸腾的热水加热茶叶,能闻到浓郁的茶香证明可以出汤饮用。
4. 水质选择
白茶冲泡饮用对水质有一定的要求,不论是新白茶还是老白茶,冲泡饮用时一定要选择软水,常见的软水有山泉水,纯净水和矿泉水,只不过在家中常用的是纯净水,另外每次冲泡都只能用现烧开的水,不能用反复烧开加热的水。
5. 水温要求
白茶在水温这一方面的要求也完全不同,比较细嫩的白茶要用90度左右的水冲泡为宜,让茶叶保证不会被烫坏,合适的水温才能充分激活茶汤滋味,代表茶叶品种是白毫银针,茶叶相对粗老时可以用刚烧开的100度沸水冲泡。