福鼎白茶是什么茶属于什么茶类，福鼎白茶是热性还是凉性

福鼎白茶是产自福建省的名品茶叶，整个制茶工序相对比较简单，成品茶叶的茶形完整，冲泡后的香气浓郁且悠长，入口饮用时的口感鲜醇，那么福鼎白茶是什么茶属于什么茶类呢?让小编为大家解答吧。

福鼎白茶是什么茶属于什么茶类

福鼎白茶从茶叶名称上就能得知这是白茶的一种，属于轻微发酵的茶叶种类，是所有茶叶品类中唯一一种制茶工序最少，存放时间最长的茶叶，制茶过程中不需要杀青和揉捻，采摘的鲜嫩茶芽直接通过萎凋和干燥两道工序就能制为成品茶叶，由于存放的时间家较长，有新老白茶的区别。

福鼎白茶作为白茶的代表茶叶品类，最为突出的一点就是成品茶叶芽形完整，整个茶身满身披白色的茶毫，作为能长期存放的茶叶种类之一，存放三年以内的福鼎白茶都是新白茶，超过三年的茶叶才能称为老白茶，另外从茶叶产区可以得知，福鼎白茶主要产自于福建省福鼎市白琳镇、太姥山镇、管阳镇等区域。

福鼎白茶是热性还是凉性

福鼎白茶是传统茶类中白茶的代表茶叶，由于白茶有新老白茶的区别，福鼎白茶在茶性方面没有绝对的热性或凉性，刚制成的茶叶和存放三年不超过三年的茶叶，都属于新白茶，茶性方面相对比较寒凉，不过存放时间超过三年的白茶属于老白茶，茶性方面会变得温和。

由于福鼎白茶的茶性会受到存放时间的影响，因此在饮茶季节上有一定的限制，新白茶的茶性偏寒凉，适合在炎热的夏季饮用，起到清热解暑的作用和功效，老白茶则能在春季、秋季以及冬季饮用，需要注意的是，严寒的冬季最好饮用存放时间超过10年的陈年老白茶。