白茶是绿茶还是红茶，属于白茶系(既不属于绿茶也不属于红茶)

白茶、绿茶、红茶这三种茶叶是我们生活中经常出现的品类，也经常同时被人们提起，不过大多数对于这几种茶叶的认知依旧不够清晰，那么白茶是绿茶还是红茶呢?跟随小编去了解一下吧。

白茶是绿茶还是红茶

白茶是通过简单的制茶工序的来的轻微发酵茶叶类，属于传统六大茶类中的白茶，因此既不是绿茶也不是红茶，白茶主要产自于建政和、福鼎、松溪、建阳等地，而且根据采摘制茶的原料和时间不同，使得成品和茶叶有白毫银针、白牡丹、贡眉等区别。

白茶虽说发酵的程度较低，但成品茶叶仍旧能够长期存放，主要愿意是白茶内质中的阴阳物质会随着是时间的推移，逐渐变得安全，但从存放的时间上能够将茶叶分为新老白茶，新白茶是今年刚制成的新茶，最好放常温的为位置，只要存放三年以上就会变为老白茶。

白茶和绿茶红茶有什么区别

1. 发酵程度

白茶和绿茶、红茶最根本的区别就在于发酵程度，白茶属于轻微发酵的茶叶，红茶属于完全发酵的茶叶，绿茶则是完全不需要发酵的茶叶，其中最特殊的就是白茶，发酵程度低且不受保质期的影响。

2. 茶叶特点

白茶从字面上就能得知，这是一种同体雪白的茶叶，表面满披白毫，冲泡饮用时的茶汤滋味鲜醇，绿茶最突出的就是绿叶绿汤，冲泡出的茶汤入口鲜爽，红茶则是红汤红叶，冲泡饮用时的滋味滋味醇厚。

3. 产地分布

白茶的茶叶产区主要分布在福建省，其中包括福鼎、政和等地，而在湖北和云南也有茶区，红茶和绿茶的茶叶分布范围则较为广泛，几乎全国各地都有红茶和绿茶的产区。