红茶的分类,红茶有哪些分类和特点

发布时间:2022-10-25 11:17:17

红茶是我国传统六大茶叶品类其中之一,成品茶叶以浓郁香醇的茶汤滋味、红糖红叶的特质而受到人们的喜爱,那么红茶的分类都有哪些呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

红茶的分类

1. 小种红茶

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红茶属于完全发酵的茶叶种类,不过红茶成品茶叶的种类较多,为很好的将其进行区分,一般按照茶叶的制茶方式进行,小种红茶就是其中一个同类,产自于福建省,既是当地的特产茶叶,也是最为古老的红茶,有红茶鼻祖的称号。

2. 功夫红茶

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功夫红茶是我国特有的红茶品类,最初作为传统的出口商品,后来经过个发展,目前在多个省份都有栽种和产制,基本上每个省份都有代表的红茶类别,例如祁门工夫、滇红工夫、红工夫、川红工夫等。

3. 红碎茶

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红碎茶是成品茶叶外形较为突出的茶叶,成品茶叶并非条索或是片状,而是细小的碎末,而红碎茶根据制茶工序的不同可分为传统制法和非传统制法,传统制法得来的茶叶品质好,但产量低,非传统制法的花色较丰富。

4. 世界红茶

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红茶并不是我国独有的茶叶品类,在世界上的其他国家也有产制和分布,相对知名的红茶有大吉岭红茶、阿萨姆红茶、肯尼亚红茶、锡兰高地红茶等,其中最为珍贵的就是大吉岭红茶。

5. 调味茶

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调味茶其实也能被划分为红茶和一种,主要原因是调味茶主要是以红茶为底,根据自己的饮用口味和习惯,加入水果、花朵以及香草等材料正常,较为突出的调味红茶有加入佛手柑的伯爵茶和加入荔枝香的岭南荔枝红茶。

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