踏雪兰妃是什么茶,踏雪兰妃是哪里的茶叶?

发布时间:2020-04-20

踏雪兰妃是山东八福茶业公司出品的茶叶,属于六大茶类中的黄茶。“踏雪兰妃”既是茶名,也是中国驰名品牌、注册商标品牌,市场价格大概在800~1400元一斤,其中无茉莉花的兰妃品质比带有茉莉花的更好。购买踏雪兰妃,注意认准注册商标,市面上散装的踏雪兰妃基本上都是假茶。

踏雪兰妃是什么茶,踏雪兰妃是哪里的茶叶?

根据品牌介绍,踏雪兰妃是上好黄茶,产地在四川省蒙顶山,产自蒙顶山1000米以上的高山茶园,采用明前优质的高山茶树种鲜叶,茶园云蒸霞蔚,日照充足,土壤透水性好,有机质含量高,矿物质丰富,是茶树生长之天然良境;选用蒙顶山独芽优质蒙顶甘露为原料,每市斤精选50000颗芽头,独特的加工工艺制作而成。


踏雪兰妃的特点

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蒙顶山踏雪兰妃:新工艺黄茶,轻微发酵,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。选用蒙顶山早春独芽优质蒙顶甘露为原料,加优质兰花,经高温杀青、四窨一炒,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。加工精细。色泽嫩绿,香气清香馥郁,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,鲜叶嫩匀。

踏雪兰妃是什么茶,踏雪兰妃是哪里的茶叶?

踏雪兰妃的外形如蒙顶甘露,秀直多毫,条形紧细,嫩绿色润;其香味更是堪称一绝,既带有蒙顶甘露的清香甜美,又带有沁人心脾的兰花香味,香气出于茶叶本身,闻之,使人心旷神怡,有舒身清心之感。沏入杯中更是有种“一片新茶破鼻香”的感觉,细品雪兰,滋味鲜醇爽口,浓而不苦,醇而不淡,悠悠的兰花香更是香能醉人,回味甘甜,历久不散。踏雪兰妃的精髓,就在于它的独特的香气。


踏雪兰妃的冲泡方法


下投法:

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洁具:鉴赏干茶、准备透明玻璃杯(大约200ml),温杯洁具。

置茶:置茶2克,将80度的温水缓缓冲入茶杯,至1/2处,使茶芽舒展。

泡茶稍 后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可加盖,经30秒后去掉盖。

赏茶:在水和热的作用下,茶姿的形态、茶芽的沉浸、气泡的发生等,都是其他茶叶冲泡罕见的,芽茶在杯中上下浮动,最终个个亭亭玉立,人称“三起三落”,这是冲泡踏雪兰妃的特有氛围。

品茶:踏雪兰妃即可品饮。


上投法

踏雪兰妃是什么茶,踏雪兰妃是哪里的茶叶?

洁具:鉴赏干茶,准备透明玻璃杯(大约200ml),然后温杯洁具。

置茶:倒入80°温水至七分满,投入2克碧雪兰妃,静待碧雪兰妃缓缓下沉 ,这时可加盖,经30秒后去掉盖。

泡茶:碧雪兰妃在杯中逐渐伸展,汤色明亮。

赏茶:双手拿杯,左手托杯底,右手握杯1/2处,小转两圈,欣赏碧雪兰妃起浮及舒展的过程。

品茶:待碧雪兰妃缓缓下沉后即可品饮。


泡踏雪兰妃的注意事项

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其一,茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,80度左右即可;其二,这种上好的踏雪兰妃浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁冲入。这样做有两个好处,即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。踏雪兰妃茶形虽然纤小细嫩,因为茶芽肥壮丰腴,出汤时间较长,十分耐泡,即便泡至十道,汤色尤在,虽然口味淡了不少,但还是可以从中品到其余韵的。冲泡踏雪兰妃,还有一个秘诀,每回往外分茶汤,可留汤底约三分之一。这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来的韵味。

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