莫干黄芽茶多少钱一斤,莫干黄芽一般什么价位

发布时间:2020-06-23

莫干黄芽属于六大茶类中的黄茶,产于浙江省湖州市德清县境内的莫干山,是省级名茶,历史悠久,早在晋代就有种植,品质特点为黄叶黄汤,这种黄色与其独特的闷堆渥黄工艺有关。今天,饮茶人网就来说说莫干黄芽茶多少钱一斤,一般什么价位。


莫干黄芽的工艺

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1、鲜叶摊青:鲜叶进厂时应按标准验收、分级后立即摊青。不同等级鲜叶应分别摊青。鲜叶应摊放在竹匾或通风槽上,均匀薄摊。避免阳光直射。摊青失重率一般为13%~18%。

2、杀青:杀青要点高温、快速,以杀青叶保持绿翠为原则,程度匀、透,无红梗红叶、焦叶焦边。杀青失重率一般为40~45%。杀青后立即摊凉。

3、揉捻:加压掌握“轻—重—轻”原则,防止芽叶断碎。特级茶成条率为85~95%,其它级别成条率80%以上。

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4、加温闷黄:将揉捻叶用专用清洁纯棉布包裹茶团,闷黄设备为闷黄过程提供稳定的温度,烘闷茶团至转黄,中途可适当翻动透气。

5、初烘:揉捻(闷黄)叶初烘掌握温度先高后低。烘干叶含水量一般为30%。烘干叶及时分筛、摊凉后理条。

6、做形:可用平锅或理条机等进行。二级茶可用斜锅或曲毫机成形。温度先高后低。理条程度以茶条紧结、匀整、失重率为10%~15%为度。

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7、足干:理条叶适当摊放后烘干,制成的干茶含水量≤6.5%。

8、干茶整理:干茶及时分筛、去片末,干茶碎末茶含量≤1.5%。

9、干茶入仓:干茶仓库应符合避免阳光直射,具备防潮、防鼠、无污染功能。长时间保存宜冷藏,温度在0℃~5℃,空气相对湿度在50%以下。


莫干黄芽的价格

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莫干黄芽的市场价格基本上在1000~1500元左右一斤,茶叶品质等级越高,价格也就越贵。特一级、特二级的莫干黄芽,市场价格为680~880元左右一斤,特级珍品的莫干黄芽,零售价格能达1200~1500元左右一斤。

不过,茶叶的市场价格往往不够透明,没有一个统一的标准,影响的因素有很多,所以大家购买莫干黄芽的时候,具体的价格还是以商家报价为准,但一定要选择正规可靠的商家,这样才能保证购买到正宗的莫干黄芽茶叶。

这里需要提醒大家,不要贪小便宜去购买便宜的莫干黄芽,这款茶叶比较高档,所以一斤两三百元的莫干黄芽,冲泡出来不会好喝,大家一定要根据品质来定论茶叶的价格。

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