龙井茶鉴别质量好坏，如何鉴别龙井茶的好与坏(五招选好茶)

龙井茶是一种优质绿茶，尤其是西湖产区的龙井茶，素有中国十大名茶之首、女儿红等美誉，是深受消费者喜爱的茶叶品种，只是龙井茶鉴别质量好坏如何看呢?快跟随小编去了解一下吧。

龙井茶鉴别质量好坏

1.外形美观

龙井茶鉴别质量好坏可以以外形美观为标准，一般好的龙井茶外形扁平挺直、紧结肥壮匀整，表面光滑无毫，色泽碧绿青翠，但也有时呈现糙米色，例如狮峰龙井茶的茶色为糙米色，而坏的龙井茶其色泽暗沉或者过于鲜艳，外形匀整度不高，且具有茶梗等杂质。

2.茶香清幽

龙井茶鉴别质量好坏可以以茶香清幽为标准，一般好的龙井茶在嗅闻时，干茶香味清远鲜嫩，焖泡后带有一股淡淡的豆香味或者嫩栗香，有时还具有一丝清幽的兰花香韵，而坏的龙井茶干茶、茶汤香韵寡淡，并具有糊味、霉味或者陈味等杂味。

3.干茶清脆

龙井茶鉴别质量好坏可以干茶湿润度为标准，一般好的龙井茶干茶内含水分极低，用手触碰时无明显的潮湿感，且用力揉捏时，干茶呈现粉末状，而坏的龙井茶触碰时略带潮湿感，且碾碎后干茶为碎片状。

4.滋味醇爽

好的龙井茶在品味时，入口鲜爽清甜，无半分苦涩感，尤其是明前龙井茶，整体甜味十足，而其他茶类虽然入口略带苦涩感，但回甘速度快而明显，而坏的龙井茶在品味期间，杂味较足且苦涩感明显。

5.茶汤清绿

好的龙井茶在焖泡之后，茶汤清澈碧绿，有时呈现嫩黄色或者黄绿色，无明显的浑浊感，且叶底自然舒展，匀整度较高，看上去极为细嫩，而坏的龙井茶在焖泡后，茶汤浑浊不清，茶色暗沉或者过于鲜艳，而叶底的匀整度不高。