碧螺春和龙井哪个更好,绿茶龙井好还是碧螺春好(难分伯仲)
发布时间:2023-04-25 16:01:46
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中国十大名茶中,绿茶占据一大半,它们分别是黄山毛峰、都匀毛尖、信阳毛尖、六安瓜片、西湖龙井、碧螺春六款名茶,那么在这些绿茶中,碧螺春和龙井哪个更好呢?小编为大家介绍一下吧。
碧螺春和龙井一样好,两者均为中国十大名茶之一,且各有各的香韵、滋味特点,故而难以一较高下,但可以根据个人口感偏好进行区别,其中碧螺春的香味馥郁迷人,尤其是花果蜜香极具特色,且入口甘洌舒畅、鲜爽醇和,给人一种独特的满足感。
而龙井茶的香气高扬持久,具有独特的幽兰清香以及饱满的嫩栗香,滋味清爽感极为明显,回味生津止渴,且余味绵柔细腻、柔润舒畅,故而偏好香醇口感的群体,认为碧螺春更好,而喜欢味鲜香浓茶叶的群体,则认为龙井茶更好,另外龙井茶和碧螺春均为中国十大名茶,但龙井茶为中国十大名茶之首,故而以名气看,龙井茶更好。
龙井茶和碧螺春的档次一样高,两者均为高端绿茶代表,不过龙井茶为扁平高端绿茶代表,而碧螺春是卷曲高端绿茶代表,两者市场售价相差不大,故而难以分辨谁更胜一筹,另外以日均价为标准比较时,龙井茶的日均价在146.54-164.42元/斤,而碧螺春的日均价为100.74-111.18元/斤,故而龙井茶的档次更高。
碧螺春和龙井不是一种茶树,其中碧螺春是以江苏优质茶树鲜叶为原料,搭配精湛而独特的制作工艺制成,故而成茶外形卷曲润润、条索紧结美观,且表面茶毫极为明显,整体色泽银绿相间,另外碧螺春的鲜叶一般在每年3-4月份开始采摘。
龙井茶的制茶茶树极为丰富,例如常见的群体种、龙井43、平阳特早、乌牛早等,其中最早上市的龙井茶为乌牛早,其采摘时间最早从3月上旬开始,且整体外形纤细挺秀,另外龙井茶采摘时讲究“早、嫩、勤”三大原则。