500一斤的雀舌好喝吗,雀舌多少钱一斤啊?

发布时间:2020-06-03

雀舌是一类绿茶的统称,根据各个产地和茶类具体可以分为蒙顶山雀舌、武夷雀舌、贵州雀舌、蒲江雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等品种。蒸汽杀青和炒青是雀舌的两种工艺,其中蒸青是主流,贵州、四川的雀舌以蒸青为主,特点是无毫,表面光洁,而正宗的金坛雀舌是炒青绿茶,等级越高,芽头越小,白毫毕现。那么,500一斤的雀舌好喝吗?下面就说说雀舌茶的价格。


一斤雀舌茶的价格

500一斤的雀舌好喝吗,雀舌多少钱一斤啊?

产地对雀舌的影响比较大,不同地区的雀舌具体口味有一定差异,价格自然也有不同的标准。雀舌也分等级,如特级、一级等,不同等级的雀舌品质差异大,价格也分高低。等级越高的雀舌,产量往往较低,而那种产量很大的普通级别雀舌,价格会低很多。另外,雀舌的价格也与生产年份密切相关,年份越久的陈茶旧茶,口感会越差,价格也远不上新茶。

虽然采摘时间、产地、工艺、芽心大小等皆有所不一,但雀舌茶的价格大致上可以分为三个档次:低于450元一斤、450~600元左右一斤、800元一上一斤,至高可达每斤近万元,甚至上万元。所以500一斤的雀舌茶谈不上有多好,只算一般般的茶,要想品尝最正宗口感的雀舌茶,起码需要考虑800一斤。


雀舌茶的冲泡方法

500一斤的雀舌好喝吗,雀舌多少钱一斤啊?

1、烫杯;

2、以3克雀舌搭配150ml水比例;

3、随手泡沸水一般在95℃,一般温度控制在80~85℃;

4、采用中投法,先注水少量再投茶,最后注入剩余的水;

5、一般第一泡30秒;第二泡60秒;第三泡2分钟左右为适,一般为三泡。

6、好比蒸的菜清淡,炒的菜更香,茶叶也是如此,炒青雀舌的香气、口感都在蒸青雀舌之上,汤色碧绿,滋味较浓,香气更高,也更加耐泡。


四川雀舌茶的制作工艺:

500一斤的雀舌好喝吗,雀舌多少钱一斤啊?

鲜叶采自四川雅安蒙顶山,经过委调、杀青、揉捻、定型、色选、提香制作而成。杀青过程中,鲜叶需要在温度达到380℃的蒸汽杀青机内通过,使茶汤更绿。后经300℃的大铁锅二次杀青,使每一片鲜叶被完全杀透,从而才有更好的茶味。在提香过程中,干茶温度为120℃,确保外观颜色绿。


雀舌茶的家庭保存方法:

500一斤的雀舌好喝吗,雀舌多少钱一斤啊?

绿茶的保存最需要忌潮,一般每天需要喝的雀舌茶可以常温下放着,如果需要长期储存雀舌茶,可以选择冷藏法:将雀舌茶叶烘干水汽,装入镀铝复合袋,热封口,置于茶箱,然后放入低温冷藏库保藏,温度以0~3℃为宜。

热门精选