毛尖属于什么茶,毛尖茶哪里产的最好

发布时间:2022-07-25 17:42:44

毛尖是众多茶叶中的其中一个种类,由茶树上鲜嫩的一芽一叶或一芽两叶作为原料制成,由于制茶工艺的独特性让人们对毛尖的所属茶类感到好奇,你知道毛尖属于什么茶吗?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

毛尖属于什么茶

毛尖属于什么茶,毛尖茶哪里产的最好

毛尖属于绿茶或是黄茶中的品种,采摘茶树上鲜嫩的一芽一叶或一芽两叶作为原料,经过炒制而来,成品茶叶的外形细直且圆润光滑,整个叶遍布白毫,冲泡后的茶汤颜色为清澈的碧绿,入口鲜浓甘爽独特,茶叶完全展开后逐渐沉入杯底,每一片茶叶的质感都是柔嫩且鲜绿。

毛尖属于什么茶,毛尖茶哪里产的最好

毛尖作为我国著名的茶叶种类,以色、香、味、形独具鲜明的个性而闻名,茶色和茶汤的颜色鲜润干净,茶香清香高雅,不含杂质,制茶方式分为手工制作和机械加工两种,手工制作的工序为筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理以及再复烘。

毛尖茶哪里产的最好

1. 都匀毛尖

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毛尖的品种较多,主要按照原产地进行命名区分,比较好的种类中有都匀毛毛尖,产自于都匀县团山、哨脚、大槽一带,每年清明节前后采摘茶树上鲜嫩的茶芽,采摘标准为一芽一叶初展。

2.信阳毛尖

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信阳毛尖的主要产地在河南省信阳市,拥有得天独厚的生态环境,根据采摘的鲜叶区分茶叶档次和等级,高档信阳毛尖的采摘标准为一芽一叶或一芽二叶,中档信阳毛尖则是以一芽二三叶为主。

3. 白马毛尖

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白马毛尖的产地在靠近雪峰山脉的白马山支脉,这里与云溪河畔的黄金井相汇,白马毛尖的成品茶以条索紧结壮实匀净稍弯曲为闻名,冲泡后的茶汤色泽清彻明亮,1991年被评为湖南省名茶品种。

4. 圣地毛尖

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圣地毛尖是产自于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶,每年春季采摘茶树上鲜嫩的一芽一叶,经过摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选等工序,将成品茶分为特级、一至四级的档次。

5. 沩山毛尖

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沩山毛尖属于黄茶类茶叶,产自于湖南省宁乡县水沩山沩山乡,成品茶外形略微卷曲,茶色黄亮油润,冲泡后的茶色呈透亮的橙黄,茶香味则是芬芳浓郁的松烟香,入口滋味醇甜爽口。

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