宋种属于什么香型,宋种是什么香型(高扬花蜜香型)
发布时间:2023-04-17 17:24:38
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宋种素有宋茶、团树叶的俗称,其茶树属于大叶类、中芽种的乔木型茶树,多生长在海拔1150米的高山区域,故而品味宋种时,具有独特的高山韵味,只是宋种属于什么香型呢?快跟随小编去了解一下吧。
宋种属于高香香型茶叶,因为该茶的干茶香韵清雅悠远,焖泡后清澈明亮的茶汤散发着悠久细润、绵延舒畅的高扬清香,有时还带有独特的高山山韵,给消费者带来极为清爽柔美的爽朗之感,而且该茶的香韵极为丰富,并以黄栀香而闻名于世,除此之外宋种还具有蜜兰香、兰芝香以及桂花香等多个香型。
宋种属于花蜜香型茶叶,因为该茶的香韵主要以花果蜜香为主,给人一种微甜柔和的感觉,而且宋种芝兰香、宋种蜜香单枞、宋种“东方红”、宋种八仙茶以及宋种1号均为花蜜香型中比较珍贵的品种,另外宋种茶属于介于红茶、绿茶之间的半发酵乌龙茶,故而香韵中带有一丝绿茶清香。
宋种茶叶属于高端档次的茶叶,因为该茶为凤凰单枞茶中的极品名茶,一般是指从优质古茶树上采摘鲜叶,经过传统制作工艺精制而成的优良茶叶,且茶区的自然环境得天独厚,故而成茶的内外质地优越,内含营养物质丰富,符合高端名茶的标准。
宋种茶叶位居高端档次茶还与其售价偏高有关,因为宋种茶叶每年的产量有限,尤其是优质宋种茶,故而售价略高于一般的优质好茶,且市场价一般千元以上,另外优质的宋种茶叶通常以拍卖的形式出售,而其最高拍卖价为50万元/斤。
1.选具温杯:宋种在焖泡之前,为其准备紫砂壶或者白瓷盖碗为焖泡容器,并在正式投茶之前,将茶具放入沸水内烹煮浸润,以提高茶具温度和干净度。
2.投茶洗茶:将5-7克宋种干茶放入茶碗内,而后倒入90-100度的热水,浸润3-5秒后,即可将茶汤倒出,起到激活茶叶香韵滋味、清洗干茶表面污渍的作用。
3.注水焖泡:再次向茶碗内注入热水进行正式焖泡,此时盖上盖子浸润15秒即可品饮宋种清澈明亮、香醇可口的茶汤,等茶汤喝完沥干后,再续水焖泡。